Trebbiano IGT - Strada Corniolo - Bio - Villa Papiano 2022

Villa Papiano

Trebbiano 100% · Forlì IGT · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche
Produttore Villa Papiano
Denominazione Forlì IGT
Vitigno Trebbiano 100%
Annata 2022
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutta a polpa gialla, camomilla, fiori, erbe, note saline
Metodo vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni; no macerazione
Zuccheri residui Secco
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Modigliana (Monte Chioda), Forlì-Cesena
Nazione Italia
Tipologia Bianco secco
Invecchiamento 8 mesi in cemento su fecce fini
Tipo di botte Vasca in cemento (concrete)
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8–12 °C
Consumo consigliato Da bere entro il 2025
Abbinamento Pesce bianco, molluschi, crostacei, formaggi
Trebbiano IGT Strada Corniolo è un vino bianco biologico prodotto da Villa Papiano. Si presenta con un profilo semplice e lineare, pensato per chi cerca una bevuta quotidiana senza eccessi. Al naso offre delicate suggestioni di frutta a polpa bianca e fiori bianchi, con accenti agrumati che contribuiscono a una sensazione di freschezza. In bocca mostra un andamento equilibrato, freschezza evidente e una sapidità gradevole, con una persistenza contenuta che rende il sorso scorrevole.

Adatto a consumi informali, accompagna bene antipasti leggeri, piatti di pesce semplici e verdure, oltre a primi piatti con condimenti non troppo strutturati. Può essere servito fresco, intorno ai 10–12 °C, e apprezzato nei mesi successivi all'acquisto per mantenere vivide le note fruttate. La dicitura biologica attesta l'adozione di pratiche agricole rispettose, elemento che completa il profilo di un vino quotidiano e di facile approccio. La sua versatilità lo rende adatto anche a semplici momenti conviviali e come aperitivo informale, lasciando spazio a piatti leggeri senza sovrastarne i sapori.
La cantina

Villa Papiano – Cantina in Emilia-Romagna (provincia di Forlì-Cesena)

Scopri la storia e i vini della cantina Villa Papiano.

Azienda agricola e cantina a Modigliana (FC) che produce vini artigianali biologici e biodinamici; tra i vini principali il Romagna Sangiovese Modigliana "Papesse".
Regione: Emilia-Romagna (provincia di Forlì-Cesena)
Paese: Italia
Fondazione: 1996
Vitigni: Greco di Tufo, Fiano di Avellino, Aglianico, Falanghina
30 ettari di vigneti condotti con metodi biologici, certificati dal 2011 Cantina moderna inaugurata nel 2009, con vigneti e boschi circostanti Forte focalizzazione sui vitigni autoctoni dell'Irpinia Offerta di visite guidate e degustazioni Location per eventi e servizi di ospitalità legati alla cantina
Storia della cantina
Vigneti impiantati negli anni ’60 e restaurati nel 2001. Prima vendemmia nel 2001. L’azienda è gestita da quattro fratelli: Francesco, Maria Rosa, Giampaolo ed Enrica.
Filosofia produttiva
Coltivazione biologica dal 2000 (certificazione ufficiale Suolo e Salute dal 2009); pratiche biodinamiche dal 2018 e certificazione Demeter dal 2023. Approccio artigianale focalizzato sull’osservazione, la cura del suolo e la simbiosi con l’ambiente.
Territorio e vigneti
Situata al confine Appenninico tra Romagna e Toscana, comune di Modigliana (FC). Suoli di formazione marnosa-arenacea (marne e arenaria), vigneti circondati da boschi e collocati su colline d’alta quota (intorno a 500 m di quota per alcuni vigneti).

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata