Caricamento contenuto multimediale…
Urfé Blanc Aligoté La Côte - Vincent Giraudon & Romain Paire
Vincent Giraudon & Romain PaireAligoté La Côte 75 cl
42,00 €−14%
Prezzo consigliato: 48,80 €
IVA e tasse incl.
📦 Prezzo Cartone (-8%) (valido per 6 bottiglie o multipli)
38,64 €
Risparmi 20,16 € su 6 bottiglie
| Come funziona?
Per acquisti da 6 bottiglie (o multipli) si applica il Prezzo Cartone (-8%).
Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Vincent Giraudon & Romain Paire
- Denominazione
- La Côte
- Vitigno
- Aligoté
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fresco, fruttato, note di agrumi e fiori bianchi
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio inox, senza legno
- Invecchiamento
- 6-12 mesi in barriques da 500 litri
- Tipo di botte
- Barrique da 500 litri
- Colore
- Bianco
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Pesce, antipasti, formaggi freschi
- Regione
- Borgogna
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- La Côte, Borgogna
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Urfé Blanc Aligoté La Côte - Vincent Giraudon & Romain Paire
Altre domande
Sommelier AIUrfé Blanc Aligoté La Côte - Vincent Giraudon & Romain Paire
Altre domande
Urfé Blanc Aligoté La Côte nasce nel cuore della Franca Contea, terra vocata alla viticoltura d’eccellenza. Questo bianco, ottenuto esclusivamente dal vitigno Aligoté, esprime la purezza e la freschezza tipiche del terroir della Côte de Jura. Vincent Giraudon e Romain Paire seguono un approccio artigianale, valorizzando le peculiarità del suolo calcareo e delle vigne allevate con cura. Il vino si distingue per la sua vivacità e trasparenza, con profumi delicati di agrumi, fiori bianchi e un accenno minerale che richiama la struttura calcarea. Al palato è brillante, con un’acidità marcata ma ben equilibrata da una leggera rotondità, che conferisce una piacevole persistenza. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri di pesce, crostacei o formaggi freschi, Urfé Blanc Aligoté La Côte è un calice che racconta il carattere autentico e sorprendente del Jura francese.
La cantina
Vincent Giraudon & Romain Paire
Côte Roannaise (Vallée de la Loire)France
Collaborazione tra il vigneron Vincent Giraudon (Saint‑Alban‑les‑Eaux, Côte Roannaise) e Romain Paire (Domaine des Pothiers): vini locali a base di Gamay e Aligoté, prodotti con pratiche a basso intervento e gestione biologica/biodinamica delle vigne.
- Vitigni
- Gamay, Aligoté, Chardonnay
- Collaborazione su alcune cuvée commerciali.
- Vigneti su suoli granitici nella Côte Roannaise.
- Vincent Giraudon: azienda condotta in regime biologico.
- Romain Paire: percorso noto verso il biologico e la biodinamica; figura di riferimento dell'appellazione.
- Tecniche di cantina: macerazione carbonica, affinamento in anfore/legno/vasca e vendemmia manuale.
La storia
Vincent Giraudon, formatosi in viticoltura e enologia, iniziò lavorando con 0,5 ha e alternando il lavoro in vigna con l'attività di cuoco prima di dedicarsi completamente alla produzione vinicola e stabilire la sua cantina a Saint‑Alban‑les‑Eaux; sul suo sito dichiara oggi un'azienda cresciuta fino a quasi 4 ettari e condotta in regime biologico. Romain Paire è alla guida del Domaine des Pothiers, un'azienda familiare della Côte Roannaise; è noto per la conversione verso il biologico e la biodinamica e per il ruolo di riferimento che il suo dominio ricopre nell'appellazione. Insieme appaiono in alcune cuvée commercializzate congiuntamente.
Filosofia produttiva
Pratiche viticole orientate alla qualità del vigneto: gestione biologica e approccio biodinamico riferito a Romain Paire; vendemmia manuale e vinificazioni a basso intervento che includono macerazioni carboniche, affinamento in vasche, legno o anfore a seconda della cuvée, e talvolta secondaria in bottiglia per i vini spumanti. L'approccio privilegia l'espressione del suolo granitico e la freschezza del frutto.
Territorio e vigneti
Côte Roannaise, Valle della Loira. Terreni di matrice granitica caratterizzano molte parcelle menzionate sia per Vincent Giraudon che per il Domaine des Pothiers; nelle etichette e schede tecniche compaiono diciture come AOC Côte Roannaise, IGP Vin de Pays d'Urfé e Vin de France a seconda della cuvée.