UvaViva Italiana 70cl - Poli

Name: UvaViva Italiana 70cl - Poli
Brand: Poli
SKU: MERE-013LA
Price: 26.68 EUR
Availability: InStock

Poli

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Poli
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, aromatico
Ingredienti	Vinacce di uva italiana
Formato	70 cl
Gradazione	40.0%
Nazione	Italia
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni	1-2
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Vitigno	Varie uve italiane
Colore	Incolore
Consumazione	A temperatura ambiente, dopo pasto

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Descrizione

UvaViva Italiana di Poli si presenta come un distillato di uva elegante e immediato, caratterizzato da un profilo aromatico nitido e piacevole. Al naso si apre su sentori di frutta a polpa bianca e fiori di campo, con accenni agrumati e una lieve nota di mandorla che ne compone la trama olfattiva senza appesantirla. La struttura è agile ma presente, adatta a chi cerca finezza più che ampiezza. La pulizia olfattiva lo rende facile all'approccio ma allo stesso tempo interessante nelle sfumature.

In bocca conferma la promessa: il sorso è franco, di buona rotondità e con una tensione che ne sostiene la progressione, lasciando una persistenza gradevole e asciutta. La sensazione è equilibrata, con calore controllato e una sensibile pulizia finale; si presta tanto alla contemplazione a fine pasto quanto a piccoli abbinamenti con cioccolato fondente o formaggi erborinati. La sua versatilità lo rende adatto sia all'assaggio meditativo sia a un bicchierino condiviso dopo cena. Consigliabile servirlo in un bicchiere stretto, a temperatura ambiente o leggermente fresca, per coglierne pienamente le delicate variazioni.

Distilleria

Poli Distillerie

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Poli Distillerie.

Produttore artigianale italiano specializzato principalmente in grappa, con una gamma estesa a gin, whisky, amari, vermouth e liquori. Azienda a conduzione familiare con sede a Schiavon (VI) e museo della grappa a Bassano del Grappa.

grappa artigianale grappe invecchiate e barrique amari veneti e liquori alle erbe gin italiano (Marconi) whisky italiano invecchiato vermouth e aperitivi veneti liquori tradizionali (elisir, creme) museo della grappa / patrimonio aziendale

Paese Italia

Regione Veneto

Fondazione 1898

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Distillazione

Distillazione artigianale con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo (caldaie in rame) per le grappe e i distillati; uso di un alambicco a bagnomaria sottovuoto (Crysopea) per alcune referenze di gin.

Invecchiamento

Invecchiamento in botti/barrique; esempi specifici includono whisky invecchiato in botti di quercia bianca per 5 anni (es. Conclave) e prodotti con sistemi barrique/solera per alcune grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) per grappa uva per distillati di vino/brandy orzo maltato per whisky bacche di ginepro e botaniche per gin piante, erbe e fiori officinali per amari e liquori

Prodotti rappresentativi

Vaca Mora - Amaro Veneto Airone Rosso - Aperitivo Veneto Marconi Gin (Marconi 42 / 44 / 46) Conclave - Whisky (invecchiamento 5 anni) Arzente (distillato da vino) Bassano Classica (grappa) Elisir Sambuca Poli Barrique - Solera di Famiglia

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata