Vacqueyras - Cave de Cairanne

Cave de Cairanne - Camille Cayran

Formato: 75 cl

-17%


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Informazioni tecniche
Produttore Cave de Cairanne - Camille Cayran
Denominazione Vacqueyras AOC
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra
Zona di produzione Vacqueyras, Vallée du Rhône
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-8 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Il Vacqueyras prodotto dalla Cave de Cairanne è un vino rosso che incanta per la sua robustezza e l'intensità aromatica. Collocato nella regione della Valle del Rodano, questo vino dimostra tutte le qualità esemplari dei terreni da cui proviene. Con un blend dominato da Grenache, affiancato da Syrah e Mourvèdre, presenta un bouquet ricco di aromi di frutti rossi maturi, spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia, derivante dal moderato invecchiamento in barrique.

Al palato, il Vacqueyras della Cave de Cairanne si apre con una struttura vigorosa e tannini ben bilanciati, che promettono un eccellente potenziale di invecchiamento. La complessità gustativa si esprime attraverso note di prugna, cassis e pepe nero, con un finale persistente che ritorna su toni speziati e leggermente boisé.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti ricchi come arrosti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati. La sua elegante complessità e la ricchezza aromatica lo rendono perfetto anche come vino da meditazione. La Cave de Cairanne con questo Vacqueyras offre una vera espressione del terroir locale, ideale per gli amanti dei rossi intensi e strutturati.

La cantina

Cave de Cairanne - Camille Cayran – Cantina in Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse)

Scopri la storia e i vini della cantina Cave de Cairanne - Camille Cayran.

Cantina cooperativa di Cairanne (Vaucluse, Francia) che commercializza i vini sotto l’etichetta Camille Cayran; raggruppa decine di viticoltori e produce Côtes du Rhône, Cairanne cru, Rasteau e altre denominazioni del Sud della Valle del Rodano.
Regione: Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse)
Paese: Francia
Fondazione: 1929
Vitigni: Grenache (nero), Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Viognier
Brand commerciale: Camille Cayran Circa 65 vignaioli soci della cooperativa Circa 550 ettari gestiti dai soci Produzioni: Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Plan de Dieu, Cru Cairanne, Cru Rasteau Linee biologiche e referenze 'sans soufre'
Storia della cantina
Fondata come cooperativa nel 1929, la Cave de Cairanne si è sviluppata come realtà collettiva dei viticoltori locali: oggi riunisce numerosi soci che lavorano le vigne della zona di Cairanne e dintorni. Il nome commerciale Camille Cayran identifica la gamma di vini elaborata dalla cooperativa e riflette il lavoro congiunto tra i viticoltori e un’équipe tecnica centrale.
Filosofia produttiva
Lavoro attento in vigna e rispetto delle eredità locali: cura del suolo, selezione rigorosa delle uve e vinificazione calibrata. La cantina dichiara una combinazione di rispetto delle pratiche tradizionali e apertura all’innovazione, con produzioni sia convenzionali sia biologiche e alcune cuvée senza solfiti aggiunti.
Territorio e vigneti
Il vigneto è ubicato nel cuore dei crus della Valle del Rodano meridionale. Il territorio è vario: terrazze alluvionali, garrigue e massiccio collinare con suoli calcareo-argillosi, marne e ciottoli; il clima mediterraneo, il forte vento di Mistral e l’escursione termica giorno-notte caratterizzano la maturazione delle uve. La posizione è vicina ad appellazioni come Châteauneuf-du-Pape, Gigondas e Vacqueyras.
Premi e riconoscimenti
La cantina ha raccolto numerosi riconoscimenti e medaglie in guide e concorsi internazionali; tra i riconoscimenti riportati figura l'elezione a 'Cave Coopérative de l’Année 2024' dalla Revue des Vins, oltre a menzioni e medaglie in concorsi come Decanter, Mundus Vini, Concours Mondial de Bruxelles e citazioni su Guide Hachette.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata