Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Millesimato - Bandarossa - Jeroboam - Astucciato - Bortolomiol

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Formato: 300 cl

-21%


Prezzo consigliato: 112,59 €
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Informazioni tecniche
Produttore Bortolomiol
Denominazione Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore
Vitigno Glera
Gradazione 11.5%
Formato 300 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, note di mela e fiori
Metodo vinificazione Metodo Charmat
Zuccheri residui 12-17 g/l
Regione Veneto
Zona di produzione Valdobbiadene
Nazione Italia
Tipologia Spumante extra dry
Invecchiamento Affinamento sui lieviti per 2 mesi, in bottiglia per 1-2 mesi
Tipo di botte Autoclave per la presa di spuma, bottiglia per l'affinamento
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti, pesce
Il Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Millesimato Bandarossa Bortolomiol rappresenta una delle espressioni più eleganti e raffinate del Prosecco. Prodotto in uno dei terroirs più prestigiosi della regione del Veneto, questo spumante esclusivo, presentato in una sontuosa bottiglia formato Jeroboam (3 litri), è un vero gioiello per gli amanti del genere.

La vinificazione segue la tradizionale metodo Charmat, che permette di preservare la freschezza e l'aroma fruttato tipico delle uve Glera, utilizzate in purezza. L'annata millesimata riflette un'attenta selezione delle migliori uve, garantendo una qualità superiore e una complessità notevole.

Il profilo organolettico si distingue per il suo bouqet ricco e vivace, con note di mela verde, pera, e un accenno di agrumi che si sposano armoniosamente con sfumature floreali di acacia e glicine. Al palato, il sorso è bilanciato, con una piacevole acidità che si equilibra alla perfezione con la dolcezza "extra dry", lasciando una sensazione estremamente fresca e persistente.

Ideale come aperitivo, questo Prosecco Superiore è anche un eccellente compagno di piatti leggeri a base di pesce o frutti di mare, oltre a risaltare quando abbinato con delicate preparazioni di verdure e formaggi freschi. Perfetto per celebrare occasioni speciali, la presentazione astucciata ne fa anche un regalo di gran classe, adatto a connoisseurs e novizi del vino desiderosi di scoprire la qualità superlativa del Prosecco di Valdobbiadene. Una celebrazione del saper fare vinicolo italiano, destinata a lasciare un'impressione indimenticabile.
La cantina

Bortolomiol – Cantina in Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Scopri la storia e i vini della cantina Bortolomiol.

Cantina familiare di Valdobbiadene (Treviso) nota per i Prosecco Superiore DOCG: produzione focalizzata sulle bollicine da Glera con forte attenzione al territorio e alla sostenibilità.
Regione: Veneto (Valdobbiadene, Treviso)
Paese: Italia
Fondazione: 1949
Vitigni: Glera, Chardonnay, Verdiso
Azienda storica di Valdobbiadene guidata dalla famiglia Fondatore Giuliano Bortolomiol: pioniere del Prosecco Brut Linee biologiche e progetto 'Ius Naturae' con vigneti convertiti al biologico Parco della Filandetta: spazio per visita, degustazioni e promozione del territorio Produzione focalizzata sul vitigno Glera e su cru di Valdobbiadene
Storia della cantina
La famiglia Bortolomiol coltiva vite nelle colline di Valdobbiadene da generazioni; l'attuale azienda fu avviata da Giuliano Bortolomiol nel 1949. Giuliano è ricordato come un pioniere nella diffusione del Prosecco in versione Brut e per la selezione iconica 'Bandarossa'. Oggi la cantina è condotta dalle figlie del fondatore, che hanno sviluppato progetti di valorizzazione del territorio e di accoglienza insieme alla produzione vitivinicola.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla qualità come espressione del territorio: cura dei vigneti, raccolta selettiva, rispetto dei ritmi naturali e percorsi di sostenibilità. La cantina combina tradizione familiare e innovazione per raccontare il paesaggio di Conegliano‑Valdobbiadene attraverso le sue etichette.
Territorio e vigneti
Colline di Valdobbiadene, parte della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG; include riferimenti a cru famosi come Cartizze e vigneti a conduzione manuale tipici della viticoltura eroica della zona.
Premi e riconoscimenti
Singoli vini dell'azienda hanno ricevuto riconoscimenti e menzioni in concorsi e pubblicazioni.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata