Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Elevantum Prosecco - Valdo
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Elevantum Prosecco - Valdo
Informazioni tecniche
Produttore Valdo
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno Glera
Gradazione 11.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali, frutta fresca, sentori di mela
Metodo vinificazione Fermentazione in autoclave, metodo Charmat
Zuccheri residui Brut (fino a 12 g/l)
Regione Veneto
Zona di produzione Valdobbiadene
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento 5 mesi in autoclave, 2 mesi in bottiglia
Tipo di botte Autoclave in acciaio inox
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti leggeri, pesce

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Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Elevantum Prosecco - Valdo

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Formato: 75 cl

-21%
11,33 €


Prezzo consigliato: 14,41 €
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Informazioni tecniche
Produttore Valdo
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno Glera
Gradazione 11.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali, frutta fresca, sentori di mela
Metodo vinificazione Fermentazione in autoclave, metodo Charmat
Zuccheri residui Brut (fino a 12 g/l)
Regione Veneto
Zona di produzione Valdobbiadene
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento 5 mesi in autoclave, 2 mesi in bottiglia
Tipo di botte Autoclave in acciaio inox
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti leggeri, pesce

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Elevantum è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG unico, come la terra del Prosecco Superiore: il Valdobbiadene. E' un vino realizzato con uve glera pressate sofficemente, poi messe a fermentare con lieviti selezionati ed a temperatura controllata. Sono 5 i mesi in cui sosta sui lieviti in autoclavi di acciaio, metodo Charmat lungo e successivamente affina ulteriormente in bottiglia per un periodo di almeno 2 mesi.

Alla vista appare con un colore giallo paglierino con riflessi dorati brillanti, con un perlage sottile e persistente. Seduce l'olfatto con delicati aromi floreali che si fondono a nuance fruttato di pera e mela Golden. Al palato appare sin dal primo sorso un calice raffinato e con un ottima persistenza di aromaticità e sapidità che lo rendono un compagno ideale per aperitivi o da servire con portate a base di pesce.




ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Flute Ampio

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Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Valdo

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