Valpolicella Amarone Classico Riserva - Clementi
Valpolicella Amarone Classico Riserva - Clementi
Informazioni tecniche
Produttore Clementi
Denominazione Valpolicella Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Gradazione 16.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato
Metodo vinificazione Appassimento delle uve, fermentazione lenta
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella Classica
Nazione Italia
Tipologia Rosso fermo
Invecchiamento Minimo 4 anni
Tipo di botte Botti di rovere grandi e barrique
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Da subito a 10-15 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Clementi

Valpolicella Amarone Classico Riserva - Clementi

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Clementi
Denominazione Valpolicella Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Gradazione 16.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato
Metodo vinificazione Appassimento delle uve, fermentazione lenta
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella Classica
Nazione Italia
Tipologia Rosso fermo
Invecchiamento Minimo 4 anni
Tipo di botte Botti di rovere grandi e barrique
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Da subito a 10-15 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Il Valpolicella Amarone Classico Riserva di Clementi nasce nel cuore della tradizionale zona di produzione della Valpolicella Classica, una terra vocata per i vitigni autoctoni Corvina, Rondinella e Molinara. Questo Amarone è il risultato di un’attenta vinificazione con appassimento delle uve, tecnica che concentra aromi e zuccheri, conferendo al vino una struttura intensa e complessa.



L'affinamento, che in questo caso si protrae con pazienza per diversi anni, esalta le note calde di frutta secca, ciliegie mature e spezie dolci, accompagnate da sentori di tabacco e cioccolato fondente. Il palato si presenta avvolgente, pieno e morbido, con tannini ben integrati e una lunga persistenza finale. Un’eleganza di beva che rende questo Amarone Riserva perfetto per accompagnare carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, esaltando i sapori con la sua intensità generosa e raffinata.


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