Produttore
|
Clementi |
Denominazione
|
Valpolicella Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG |
Vitigno
|
Corvina, Rondinella, Molinara |
Gradazione
|
16.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato |
Metodo vinificazione
|
Appassimento delle uve, fermentazione lenta |
Regione
|
Veneto |
Zona di produzione
|
Valpolicella Classica |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Rosso fermo |
Invecchiamento
|
Minimo 4 anni |
Tipo di botte
|
Botti di rovere grandi e barrique |
 Colore |
Rosso rubino intenso |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Da subito a 10-15 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
Valpolicella Amarone Classico Riserva - Clementi
Formato: 75 cl
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Produttore
|
Clementi |
|
Denominazione
|
Valpolicella Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG |
|
Vitigno
|
Corvina, Rondinella, Molinara |
|
Gradazione
|
16.5% |
|
Formato
|
75 cl |
| Profilo aromatico |
Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato |
|
Metodo vinificazione
|
Appassimento delle uve, fermentazione lenta |
|
Regione
|
Veneto |
|
Zona di produzione
|
Valpolicella Classica |
|
Nazione
|
Italia |
|
Tipologia
|
Rosso fermo |
|
Invecchiamento
|
Minimo 4 anni |
|
Tipo di botte
|
Botti di rovere grandi e barrique |
| Colore |
Rosso rubino intenso |
|
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
|
Consumo consigliato
|
Da subito a 10-15 anni |
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Abbinamento
|
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
L'affinamento, che in questo caso si protrae con pazienza per diversi anni, esalta le note calde di frutta secca, ciliegie mature e spezie dolci, accompagnate da sentori di tabacco e cioccolato fondente. Il palato si presenta avvolgente, pieno e morbido, con tannini ben integrati e una lunga persistenza finale. Un’eleganza di beva che rende questo Amarone Riserva perfetto per accompagnare carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, esaltando i sapori con la sua intensità generosa e raffinata.
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