Clementi
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Valpolicella Classico 2023 - Clementi 2024
Formato: 75 cl
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Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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Informazioni tecniche
Produttore
|
Clementi |
Denominazione
|
Valpolicella Classico |
Vitigno
|
Corvina, Rondinella, Molinara |
Annata
|
2024 |
Gradazione
|
12.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie leggere, note floreali |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione tradizionale in acciaio |
Regione
|
Veneto |
Zona di produzione
|
Valpolicella Classica |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Rosso |
Invecchiamento
|
Breve affinamento in acciaio o legno |
 Colore |
Rosso rubino |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 3-5 anni dalla vendemmia |
Abbinamento
|
Carni rosse, salumi, formaggi mediamente stagionati |
Il Valpolicella Classico 2023 di Clementi nasce nel cuore delle colline veronesi, una terra di grande tradizione vitivinicola che regala vini eleganti e di carattere. Questo vino è ottenuto principalmente da vitigni autoctoni come Corvina, Rondinella e Molinara, tipici della denominazione Valpolicella Classico DOC. La vendemmia 2023, condotta con grande attenzione, valorizza la freschezza e la fruttuosità del blend, esaltando profumi vivaci di ciliegia, frutti rossi e leggere sfumature floreali.
L’affinamento avviene in acciaio, preservando la genuinità e la vivacità aromatica del vino, con un equilibrio tra acidità e morbidezza che lo rende adatto a un consumo giovane ma piacevolmente persistente. Al palato si presenta armonico e fresco, con tannini delicati e finale pulito. Ideale in abbinamento con piatti di cucina tradizionale veneta, come risotti, carni bianche e formaggi freschi, questo Valpolicella Classico Clementi è un riflesso sincero del territorio da cui proviene.
L’affinamento avviene in acciaio, preservando la genuinità e la vivacità aromatica del vino, con un equilibrio tra acidità e morbidezza che lo rende adatto a un consumo giovane ma piacevolmente persistente. Al palato si presenta armonico e fresco, con tannini delicati e finale pulito. Ideale in abbinamento con piatti di cucina tradizionale veneta, come risotti, carni bianche e formaggi freschi, questo Valpolicella Classico Clementi è un riflesso sincero del territorio da cui proviene.
La cantina
Clementi – Cantina in Veneto
Scopri la storia e i vini della cantina Clementi.
Azienda vinicola familiare della Valpolicella Classica (Marano di Valpolicella) che produce Valpolicella Classico, Superiore, Ripasso, Amarone e alcune etichette IGT e passite, utilizzando vitigni autoctoni.
Regione:
Veneto
Paese:
Italia
Fondazione:
1969
Vitigni:
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta, Croatina
Cantina a conduzione familiare con produzione focalizzata sulla Valpolicella Classica.
Vigneti propri esposti 300–400 m slm su marogne.
Membro FIVI e aderente al sistema SQNPI per produzione integrata.
Produce Amarone, Ripasso, Valpolicella Classico e Superiore, oltre a IGT e passiti.
Ristrutturazione della cantina e apertura alla vendita su mercati nazionali/internazionali a partire dagli anni 2000.
Storia della cantina
L’attività nasce dall’interesse per la viticoltura di Pietro Clementi, avvocato veronese, che nel 1969 acquistò la proprietà a Gnirega e iniziò a vinificare in una piccola cantina domestica. Per anni la produzione era destinata a famiglia, amici ed eventi locali; dal 2002 la cantina è stata ristrutturata per una produzione rivolta anche al mercato nazionale e internazionale. Oggi la gestione è passata alla seconda generazione.
Filosofia produttiva
Produzione a conduzione familiare focalizzata sul rispetto del territorio e delle pratiche tradizionali della Valpolicella. La famiglia aderisce alla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti e al Sistema di Qualità Nazionale per la Produzione Integrata, privilegiando la lavorazione in azienda, la vendemmia manuale e pratiche agronomiche a minor impatto ambientale.
Territorio e vigneti
Situata nella Valpolicella Classica, le vigne sono esposte a sud-ovest su colline terrazzate con suoli calcarei e argillosi. I vigneti si trovano tra i 300 e i 400 metri di altitudine, in un microclima temperato-protetto dai Monti Lessini.
Premi e riconoscimenti
La cantina ha ricevuto riconoscimenti e punteggi da James Suckling, premi e medaglie in concorsi internazionali e menzioni da guide come Slow Wine.
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