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Prezzo consigliato:
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Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Bolla |
Denominazione
|
Valpolicella DOC |
Vitigno
|
Corvina, Rondinella, Molinara |
Annata
|
2024 |
Gradazione
|
12.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Pepe nero, cedro, lampone, liquirizia, noci |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
Regione
|
Veneto |
Zona di produzione
|
Valpolicella |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Rosso |
Invecchiamento
|
Breve, in acciaio o legno |
Tipo di botte
|
Acciaio o botti grandi di legno |
 Colore |
Rosso rubino |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 3 anni dalla vendemmia |
Abbinamento
|
Carni rosse, salumi, formaggi medi |
Bolla Valpolicella DOC si presenta con un profilo immediato e gradevole: al calice mostra un rubino brillante e un bouquet dominato dalla frutta rossa fresca, con cenni di ciliegia e piccoli frutti di bosco, accompagnati da una delicata nota erbacea. Il sorso è snello ma ben costruito, sostenuto da una vivace acidità e da tannini morbidi che lo rendono scorrevole; equilibrio e leggerezza sono i tratti distintivi, con una persistenza discreta e un finale lievemente sapido che invita al bicchiere successivo. I profumi si aprono con l'ossigenazione, mostrando anche una lieve speziatura e accenni floreali che rendono il bouquet più sfaccettato.
Vino da bere giovane e molto versatile, si presta a molteplici abbinamenti: ottimo con antipasti caldi, paste al ragù leggero, carni bianche alla griglia e pizza, così come con salumi e formaggi freschi durante l'aperitivo. Servire a temperatura fresca, intorno ai 16–18 °C, per valorizzarne la freschezza e la vivacità aromatica. È una scelta quotidiana piacevole e di carattere, adatta sia alla convivialità informale sia a pasti semplici ma curati.
Vino da bere giovane e molto versatile, si presta a molteplici abbinamenti: ottimo con antipasti caldi, paste al ragù leggero, carni bianche alla griglia e pizza, così come con salumi e formaggi freschi durante l'aperitivo. Servire a temperatura fresca, intorno ai 16–18 °C, per valorizzarne la freschezza e la vivacità aromatica. È una scelta quotidiana piacevole e di carattere, adatta sia alla convivialità informale sia a pasti semplici ma curati.
La cantina
Casa Vinicola Bolla – Cantina in Veneto
Scopri la storia e i vini della cantina Casa Vinicola Bolla.
Storica casa vinicola veronese che produce vini classici del Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco e spumanti), oggi parte del Gruppo Italiano Vini.
Regione:
Veneto
Paese:
Italia
Fondazione:
1883
Vitigni:
Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon
Fondata nel 1883 e storica presenza del territorio di Soave e Valpolicella.
Oltre 300 ha di vigneti e una rete di oltre 100 famiglie conferitrici.
Produzione che spazia da Soave Superiore e Recioto a Valpolicella Ripasso e Amarone, oltre a una linea di Prosecchi e spumanti.
Parte del Gruppo Italiano Vini.
Winemaker / direttore di cantina citato: Christian Zulian.
Storia della cantina
Fondata nel 1883 a Soave dalla famiglia Bolla, l’azienda si è sviluppata nei decenni successivi ampliando la produzione dal bianco di Soave anche ai grandi rossi della Valpolicella. Nel tempo il marchio è diventato un punto di riferimento internazionale per i vini veneti; la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini nel corso degli anni 2000.
Filosofia produttiva
Valorizzare il legame con il territorio veneto e le sue denominazioni storiche, con un approccio che combina tradizione enologica e attenzione all’evoluzione dei gusti. La comunicazione aziendale sottolinea la cura per la vigna, la qualità delle selezioni e uno stile di vita ispirato alla "slow life".
Territorio e vigneti
Produzione concentrata principalmente in Valpolicella Classica, nell’area di Soave e nell’area del Lago di Garda; la cantina si avvale inoltre di una rete di conferitori locali per interpretare le principali denominazioni veronesi.
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