Valtellina Superiore DOCG - Inferno Riserva - Casa Vinicola Rainoldi 2021

La Valtellina Superiore DOCG "Inferno Riserva" di Casa Vinicola Rainoldi rappresenta l'apice della qualità e dell'espressione del Nebbiolo, o Chiavennasca, coltivato nelle condizioni estreme della sottozona "Inferno" della Valtellina. Questa denominazione evoca le ripide terrazze rocciose esposte al sole intenso, che contribuiscono a un microclima particolarmente "ardente", favorevole per la maturazione ottimale dell'uva. Casa Vinicola Rainoldi, con la sua storia centenaria e la dedizione alla produzione di vini che riflettono il terroir valtellinese, ha creato una Riserva che incarna la profondità, la complessità e l'eleganza che solo i migliori terreni e una cura meticolosa in vigna e in cantina possono offrire.

La "Inferno Riserva" è frutto di una selezione rigorosa delle migliori uve Nebbiolo, sottoposte a un processo di vinificazione attento che mira a esaltare le peculiarità varietali e il carattere distintivo del terroir. La fermentazione avviene con tecniche tradizionali, seguita da una lunga macerazione che permette di estrarre tannini nobili e complessi aromi. Il successivo affinamento in botti di legno per un periodo prolungato contribuisce a intrecciare armoniosamente la struttura tannica con le note di frutta e spezie, arricchendo il vino di una sottile eleganza e di una notevole capacità di invecchiamento.

Visivamente, la "Inferno Riserva" si presenta con un colore rosso granato intenso, con sfumature aranciate che si sviluppano con l'evoluzione in bottiglia. Al naso, il vino rivela un bouquet complesso e stratificato, con profumi di frutti rossi maturi, rose appassite, spezie, tabacco e una leggera traccia di mineralità, che insieme creano un'esperienza olfattiva ricca e avvolgente.

In bocca, il vino esprime una potente eleganza, con una struttura tannica ben definita e un'acidità equilibrata che ne sostiene la freschezza. I sapori di ciliegia, prugna e spezie si fondono con note balsamiche e terrose, guidando verso un finale lungo e persistente, caratterizzato da una notevole complessità gustativa e da un retrogusto che invita alla riflessione.

Ideale in abbinamento con piatti ricchi e strutturati, come carni rosse, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi stagionati, la Valtellina Superiore DOCG "Inferno Riserva" di Casa Vinicola Rainoldi è una scelta di prestigio per gli amanti dei vini di montagna e dei Nebbiolo di alta espressione, offrendo un'esperienza degustativa che celebra la ricchezza e la diversità del patrimonio vitivinicolo valtellinese.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ampio

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Lombardia

Produttore: Casa Vinicola Rainoldi