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Verdeca Macerata Puglia IGT - Orange - Polvanera 2024
PolvaneraVerdeca · Puglia IGT · 75 cl · 2024
-15%
18,30 €
Prezzo consigliato:
21,50 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
Maggiori informazioni
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Polvanera |
Denominazione
|
Puglia IGT |
Vitigno
|
Verdeca |
Annata
|
2024 |
Gradazione
|
12.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Note fruttate, speziate, tannini morbidi |
Metodo vinificazione
|
Macerazione a contatto con le bucce (orange wine) |
Regione
|
Puglia |
Zona di produzione
|
Macerata |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino bianco macerato (orange wine) |
Invecchiamento
|
6 mesi in acciaio inox, 3 mesi in bottiglia |
Tipo di botte
|
Acciaio inox |
 Colore |
Arancione |
Temperatura di servizio
|
10-12°C |
Consumo consigliato
|
Entro 3-5 anni |
Abbinamento
|
Piatti di pesce, antipasti, cucina etnica |
La presenza della Verdeca si traduce qui in un colore ambrato luminoso e in profumi che oscillano tra agrume essiccato, fiori secchi e leggere note erbacee mediterranee. La macerazione dona al bouquet una piacevole complessità olfattiva senza mai eccedere, lasciando emergere anche sentori di tè e mandorla amara che invitano al sorso con discreta eleganza.
In bocca è sapido e scorrevole, sostenuto da una trama tannica morbida che struttura il corpo senza appesantire; la freschezza mantiene vivo il finale e regala una persistenza che invita a un altro assaggio. Si accompagna con naturalezza a piatti di mare più saporiti, a preparazioni speziate e a formaggi stagionati; ideale servito fresco ma non freddo, intorno ai 12–14 °C, per coglierne la sfaccettatura gustativa e la piacevole beva quotidiana.
In bocca è sapido e scorrevole, sostenuto da una trama tannica morbida che struttura il corpo senza appesantire; la freschezza mantiene vivo il finale e regala una persistenza che invita a un altro assaggio. Si accompagna con naturalezza a piatti di mare più saporiti, a preparazioni speziate e a formaggi stagionati; ideale servito fresco ma non freddo, intorno ai 12–14 °C, per coglierne la sfaccettatura gustativa e la piacevole beva quotidiana.
La cantina
Cantine Polvanera – Cantina in Puglia
Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Polvanera.
Azienda vitivinicola pugliese tra Gioia del Colle e Acquaviva delle Fonti, nota per il focus sul Primitivo e per una cantina scavata nella roccia; offre una gamma di vini bianchi, rosati, rossi, spumanti e dolci con proposte biologiche.
Regione:
Puglia
Paese:
Italia
Fondazione:
2002
Vitigni:
Primitivo, Minutolo, Verdeca, Aleatico, Aglianico, Falanghina, Moscato, Bianco d'Alessano, Marchione, Negroamaro, Nero di Troia
Cantina scavata circa 8 metri nella roccia calcarea
Forte orientamento sul Primitivo di Gioia del Colle
Catalogo con etichette biologiche (spumanti, bianchi, rosati e rossi)
Masseria storica annessa alla cantina (sec. XIX)
Reception e degustazioni aperte al pubblico (visite e tasting)
Storia della cantina
Polvanera nasce da una tradizione familiare legata alla viticoltura; il progetto è guidato da Filippo Cassano che, sostenuto dall’esperienza della famiglia, ha concentrato l’attività sulla valorizzazione del Primitivo e di altre varietà autoctone. La cantina, scavata nella roccia calcarea, e la masseria storica annessa fanno parte della storia e dell’identità aziendale.
Filosofia produttiva
Unire tradizione e innovazione per ottenere vini che esprimano la territorialità pugliese: vinificazioni chiare e rispettose dell’identità dei vitigni autoctoni, con attenzione a pratiche biologiche e a una vinificazione che metta in evidenza freschezza, mineralità ed eleganza.
Territorio e vigneti
Situata tra Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle (provincia di Bari), l’azienda è immersa in paesaggi di muretti a secco e terreni calcarei caratteristici della Murgia; la sede dista circa venti minuti sia dalla Valle d’Itria che da Matera e comprende una masseria storica risalente all’Ottocento e una cantina scavata per 8 metri nella roccia.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti presenti figurano il China Award 2022 (assegnato al titolare Filippo Cassano), punteggi e segnalazioni su riviste internazionali come Falstaff (es. 94 punti per alcuni vini), medaglie e menzioni in competizioni come Decanter e attestazioni di eccellenza (es. Vitae AIS).
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