Verdicchio di Jesi DOC - Back to Basics - BIO - Santa Barbara 2022

Name: Verdicchio di Jesi DOC - Back to Basics - BIO - Santa Barbara
Brand: Santa Barbara
SKU: GIU-1824
Price: 17.41 EUR
Availability: OutOfStock

Santa Barbara

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100% Verdicchio · Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Santa Barbara
Denominazione	Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vitigno	100% Verdicchio
Annata	2022
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fiori, frutta a nocciolo, erbe aromatiche, mineralità, agrumi
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, lieviti indigeni, macerazione sulle fecce
Regione	Marche
Zona di produzione	Vigneti vicino a Barbara (AN), Castelli di Jesi
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco biologico
Invecchiamento	12 mesi in acciaio prima dell'imbottigliamento
Tipo di botte	Acciaio inox (serbatoi)
Colore	Giallo paglierino con opalescenza
Temperatura di servizio	6°-12°C
Consumo consigliato	Da bere subito; può evolvere 3-4 anni
Abbinamento	Primi piatti, sughi di verdure e pesce

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Descrizione

Il Verdicchio di Jesi DOC "Back to Basics" di Santa Barbara è un vino bianco biologico che punta sulla chiarezza espressiva e su un profilo gustativo essenziale. Alla vista presenta un colore paglierino luminoso; al naso si apre con richiami di agrumi, mela verde e leggere note floreali. In bocca mostra una trama sapida e fresca, con una acidità equilibrata che sostiene il sorso senza appesantire. Il finale è pulito e di buona persistenza, con un accenno di mandorla tipico della famiglia Verdicchio.

Si presta a un consumo relativamente giovane per cogliere la vivacità aromatica, ma mantiene una buona versatilità a tavola. Si abbina con piatti di pesce leggeri, crostacei, insalate di mare e primi a base di verdure; è anche una scelta adatta per aperitivi. Servire a una temperatura intorno ai 8-10 °C. Prodotto e presentato con attenzione alla sostenibilità, è pensato per chi cerca un bianco diretto, pulito e di pronta beva.

La cantina

Azienda Santa Barbara – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Santa Barbara.

Cantina Azienda Santa Barbara, con sede a Barbara (AN) nelle Marche; produce tra gli altri il Verdicchio dei Castelli di Jesi «Back to Basics», vinificato in acciaio da uve Verdicchio biologiche, con lieviti indigeni e non filtrato.

Regione: Marche

Paese: Italia

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Storia della cantina

Il nome e la cantina sono legati al borgo di Barbara; la sede produttiva è all'interno di un antico monastero. Stefano Antonucci, originario del territorio, è la figura imprenditoriale dietro l'azienda: dopo una carriera bancaria è tornato a Barbara per sviluppare l'attività vitivinicola familiare e lanciare etichette come Pignocco e altre sperimentazioni.

Filosofia produttiva

Passione e innovazione, rispetto del territorio e delle uve. Producono vini spesso sperimentali ma pensati per il bevitore: «fare il vino che piace prima di tutto a me, un vino da bevitore». Uso di pratiche biologiche per alcune etichette (tra cui Back to Basics).

Territorio e vigneti

Sede a Barbara (provincia di Ancona), Marche. Vigneti coltivati su colline a circa 260 m slm; suoli argillosi, esposizione nord-ovest. Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC).