Verdicchio di Jesi DOC Superiore - S.Antonucci - Santa Barbara 2023

Name: Verdicchio di Jesi DOC Superiore - S.Antonucci - Santa Barbara
Brand: Santa Barbara
SKU: GIU-2633
Price: 21.77 EUR
Availability: OutOfStock

Santa Barbara

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Verdicchio · Verdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Superiore · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Santa Barbara
Denominazione	Verdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Vitigno	Verdicchio
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutta matura, agrumi, spezie, note di barrique
Metodo vinificazione	Fermentazione 4 settimane in acciaio a temp. controllata; bassa SO2
Regione	Marche
Zona di produzione	Castelli di Jesi Classico (prov. Ancona)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	12 mesi in barrique di rovere francese; poi almeno 6 mesi bottiglia
Tipo di botte	Barrique di rovere francese
Colore	Giallo intenso con riflessi dorati
Temperatura di servizio	10-12 °C
Consumo consigliato	Bere ora o conservare in cantina
Abbinamento	Crostacei, molluschi, paste ripiene, carni alla griglia, formaggi

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Descrizione

Verdicchio di Jesi DOC Superiore firmato S.Antonucci per l'etichetta Santa Barbara è un vino bianco dal profilo nitido e misurato. Al naso si avvertono sentori di frutta a polpa bianca e agrumi, con un accenno di erbe fresche e una mineralità sostenuta che accompagna l'insieme senza prevalere. In bocca mostra una struttura equilibrata, acidità presente e una persistenza di media-lunga durata che rende il sorso vivace e pulito. Il tono complessivo è sobrio e adatto a chi cerca freschezza e precisione sensoriale in un Verdicchio superiore.

Si presta ad abbinamenti con piatti di pesce, crostacei, preparazioni a base di verdure e formaggi freschi; può funzionare anche come vino da aperitivo per chi preferisce bevande non troppo invadenti. Conservare in luogo fresco e riparato; servire a temperatura moderata, intorno ai 10-12 °C, per apprezzarne gli aromi e l'equilibrio. Le informazioni riportate si riferiscono alla denominazione e al produttore indicati sull'etichetta; per dettagli specifici sulla vinificazione o sull'annata consultare la scheda tecnica dell'azienda.

La cantina

Azienda Santa Barbara – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Santa Barbara.

Cantina Azienda Santa Barbara, con sede a Barbara (AN) nelle Marche; produce tra gli altri il Verdicchio dei Castelli di Jesi «Back to Basics», vinificato in acciaio da uve Verdicchio biologiche, con lieviti indigeni e non filtrato.

Regione: Marche

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Azienda Santa Barbara La cantina Azienda Santa Barbara

Storia della cantina

Il nome e la cantina sono legati al borgo di Barbara; la sede produttiva è all'interno di un antico monastero. Stefano Antonucci, originario del territorio, è la figura imprenditoriale dietro l'azienda: dopo una carriera bancaria è tornato a Barbara per sviluppare l'attività vitivinicola familiare e lanciare etichette come Pignocco e altre sperimentazioni.

Filosofia produttiva

Passione e innovazione, rispetto del territorio e delle uve. Producono vini spesso sperimentali ma pensati per il bevitore: «fare il vino che piace prima di tutto a me, un vino da bevitore». Uso di pratiche biologiche per alcune etichette (tra cui Back to Basics).

Territorio e vigneti

Sede a Barbara (provincia di Ancona), Marche. Vigneti coltivati su colline a circa 260 m slm; suoli argillosi, esposizione nord-ovest. Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC).