Verdicchio di Jesi DOCG Superiore - Riserva Salmariano - Marotti Campi 2021

Name: Verdicchio di Jesi DOCG Superiore - Riserva Salmariano - Marotti Campi
Brand: Marotti Campi
SKU: GIU-7602
Price: 15.15 EUR
Availability: OutOfStock

Marotti Campi

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100% Verdicchio · Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG "Salmariano" · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Marotti Campi
Denominazione	Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG "Salmariano"
Vitigno	100% Verdicchio
Annata	2021
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Ginestra e sambuco; note marine e minerali; lieve vaniglia
Metodo vinificazione	Pigiatura soffice; breve macerazione; fermentazione in acciaio 15°C; sur lie
Zuccheri residui	3 g/l
Regione	Marche
Zona di produzione	Morro d'Alba (AN)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Bianco
Invecchiamento	12 mesi in acciaio; 20% 12 mesi in piccole barrique
Tipo di botte	Piccole barrique di rovere (20%)
Colore	Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Temperatura di servizio	Circa 14°C
Abbinamento	Primi piatti elaborati; pesce; carni bianche; zuppe

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Descrizione

Questo Verdicchio di Jesi DOCG Superiore "Riserva Salmariano" di Marotti Campi mostra un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso esprime note di agrumi (limone, cedro), fiori bianchi e frutta a polpa bianca, accompagnate da una lieve mandorla amara e cenni minerali. In bocca è pieno e asciutto, con acidità vivace che sostiene una trama sapida e una struttura articolata; il finale è persistente, con ritorni fruttati e una sensazione leggermente ammandorlata. All'aerazione si rivela più complesso, con strati che emergono progressivamente e una sensazione di pulizia e precisione aromatica.

Si presta ad accompagnare piatti di pesce più strutturati, crostacei, carni bianche e formaggi a pasta semi-stagionata; serve a una temperatura di 10-12°C. È un vino che può evolvere in bottiglia se conservato correttamente, offrendo maggiori sfumature nel tempo. Prodotto da Marotti Campi, si presenta come una proposta di carattere per chi cerca un Verdicchio superiore, equilibrato tra freschezza e corpo.

La cantina

Marotti Campi (Azienda Agricola Giovanni e Francesca Marotti Campi S.S.) – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Marotti Campi (Azienda Agricola Giovanni e Francesca Marotti Campi S.S.).

Azienda vitivinicola familiare con sede a Morro d'Alba (AN), attiva dalla metà dell'Ottocento; specializzata nelle varietà autoctone Lacrima di Morro d'Alba e Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Regione: Marche

Paese: Italia

Fondazione: 1860

Vitigni: Verdicchio, Lacrima di Morro d'Alba, Montepulciano, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon

Conduzione familiare storica. Specializzazione in Verdicchio dei Castelli di Jesi e Lacrima di Morro d'Alba. Cantina moderna costruita nel 1999 e utilizzo di pratiche a basso impatto ambientale. Vigneti esposti intorno a 180 m s.l.m; suoli misti tendenti all'argilloso. Presenza di riconoscimenti su guide nazionali e internazionali.

Acquista tutti i vini Marotti Campi (Azienda Agricola Giovanni e Francesca Marotti Campi S.S.) La cantina Marotti Campi (Azienda Agricola Giovanni e Francesca Marotti Campi S.S.)

Storia della cantina

La proprietà fu acquisita dalla famiglia Marotti nella metà dell'Ottocento (prima menzione documentaria locale del vigneto risalente al 1886). Giovanni Marotti Campi avviò un progetto di ammodernamento dei vigneti nel 1991 e la cantina moderna fu costruita nel 1999; l'azienda è tuttora a conduzione familiare (Giovanni, Francesca e il figlio Lorenzo).

Filosofia produttiva

Vinificazione esclusivamente delle uve di proprietà; agricoltura a basso impatto (irrigazione non praticata, trattamenti limitati e prodotti a basso dosaggio); controllo attento delle temperature in cantina (vasche termocondizionate, uso di ghiaccio secco e azoto per i bianchi), presse pneumatiche, affinamento in barriques e produzione energeticamente autosufficiente tramite pannelli solari installati nel 2010.

Territorio e vigneti

Tenuta di circa 120 ettari con 53 ettari vitati, situata a Sant'Amico (Morro d'Alba, AN). Vigneti collinari a circa 180 m s.l.m., suoli di medio impasto con buona presenza di argilla; esposizioni varie. Vitigni principali: Lacrima e Verdicchio; piccole parcelle di Montepulciano, Petit Verdot e Cabernet impiantate dal 1999.

Premi e riconoscimenti

Diversi riconoscimenti da guide e riviste: tra gli esempi riportati dall'azienda figurano posizioni in classifiche come Wine Spectator Top 100, premi e punteggi alti su guide italiane e menzioni in rassegne nazionali.