Vermouth Bianco Superiore Riserva 75cl - Carlo Alberto

Elegante e di buon carattere, questo Vermouth Bianco Superiore Riserva di Carlo Alberto si presenta con un profilo aromatico composto e nitido. Al primo approccio emergono note di fiori bianchi e scorza d'agrumi, sostenute da un sottofondo erbaceo che dona profondità senza appesantire. Al palato il sorso è avvolgente ma controllato: la dolcezza è misurata, la freschezza mantiene la bevanda vibrante e la sapidità le conferisce slancio. Il finale è lungo e pulito, con una piacevole persistenza che invita al secondo bicchiere.

La dizione Riserva si percepisce nello spessore e nella struttura, rendendo questo vermouth particolarmente adatto sia alla degustazione liscia, con qualche cubetto di ghiaccio, sia come base per cocktail che richiedono complessità aromatica. Si abbina con delicatezza a antipasti di mare, crostacei e formaggi freschi, ma regge bene anche abbinamenti più saporiti come carni bianche speziate. Servire moderatamente fresco; aprirà bene con qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere.