Monte Zovo

Veronese Rosso IGT - Calinverno - Jeroboam - Cassa di Legno - Monte Zovo 2018

()

Leggi la descrizione

Formato: 300 cl

-16%

97,06 €

Prezzo consigliato: 116,46 €

IVA e tasse incl.

Esaurito

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Monte Zovo
Denominazione	Veronese Rosso IGT
Vitigno	Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Cabernet Sauvignon
Annata	2018
Gradazione	15.0%
Formato	300 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Veneto
Zona di produzione	Provincia di Verona
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Almeno 12 mesi
Tipo di botte	Botti di legno grande
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

Mostra di più

Descrizione

Il Veronese Rosso IGT "Calinverno" nasce da uve lasciate a surmaturare in vigna fino all'epoca della vendemmia, che va dalla fine di ottobre alla metà di novembre. Dopo la raccolta le uve passano in fruttaio per un periodo di appassimento e successivamente vengono diraspate e pigiate. Dopo la fermentazione il vino viene affinato in barrique e tonneaux.

Si mostra alla vista di un colore rosso rubino. Il profilo olfattivo si esprime con aromi fruttati di mora, lampone e ciliegie sotto spirito, a cui si aggiungono note erbacee e nuance di fiori essiccati, oltre a sentori di tabacco e cioccolato. Un sorso complesso e di buona consistenza, un tannino elegante, corposo ed equilibrato che seduce e conquista il palato sin dal primo sorso.

Si consiglia di abbinarlo a secondi di carne rossa, salumi misti e porchetta e formaggi stagionati.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon

Scopri di più

Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione

Veneto

La cantina

Monte Zovo – Cantina in Veneto (sede a Caprino Veronese); vigneti anche nelle aree del Garda orientale e nella denominazione Lugana (zona Desenzano, Lombardia).

Scopri la storia e i vini della cantina Monte Zovo.

Azienda agricola di famiglia con sede a Caprino Veronese (VR) che produce vini tipici del territorio veronese e gardesano (Valpolicella, Amarone, Bardolino) e Lugana; forte attenzione alla sostenibilità e alla filiera integrata.

Regione: Veneto (sede a Caprino Veronese); vigneti anche nelle aree del Garda orientale e nella denominazione Lugana (zona Desenzano, Lombardia).

Paese: Italia

Fondazione: 1925

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina, Cabernet Sauvignon, Turbiana (Trebbiano di Lugana), Pinot Grigio, Sauvignon

Sede a Caprino Veronese e centro di vinificazione modernizzato e progettato con criteri di efficienza energetica. Produzione estesa su più denominazioni: Valpolicella/Amarone, Bardolino/Chiaretto, Lugana. Approccio sostenibile: cantina progettata per basso impatto energetico; certificazioni e pratiche volte alla biodiversità. Portafoglio che include Amarone, Valpolicella Ripasso, Recioto, Lugana Le Civaie e il progetto Calinverno. Filiera controllata: uve provenienti da vigneti di proprietà e da accordi qualitativi con conferitori locali.

Acquista tutti i vini Monte Zovo La cantina Monte Zovo

Storia della cantina

La proprietà è gestita dalla famiglia Cottini: le origini risalgono al 1925 e l'attività si è sviluppata per più generazioni fino a diventare una realtà con più tenute. Nel tempo l'azienda ha ampliato la propria produzione e il portafoglio vini, mantenendo un controllo diretto sulla filiera dalla vigna alla bottiglia.

Filosofia produttiva

Produzione legata al territorio, gestione familiare e sostenibilità: Monte Zovo dichiara un approccio ecologico alle strutture e pratiche agricole, riassunto nei principi aziendali e nel manifesto di cura del territorio.

Territorio e vigneti

La cantina ha sede a Caprino Veronese e lavora su più territori: Tenuta Marnebianche in Valpolicella, Tenuta Le Civaie per il Lugana e la Tenuta dell'Anfiteatro / Garda orientale; centro di appassimento e fruttaio nella zona di Tregnago.

Premi e riconoscimenti

Numerosi riconoscimenti per Amarone e altre etichette: tra questi Gambero Rosso, valutazioni alte su Robert Parker, Falstaff e Wine Enthusiast e premi al Merano Wine Festival, oltre a menzioni e punteggi per i vini Lugana e Calinverno.