Vin Santo del Chianti Classico DOC 50cl - Castello di Brolio - Ricasoli 2015

Ricasoli

Malvasia 90%; Sangiovese 5%; Trebbiano 5% · Vin Santo del Chianti Classico DOC · 50 cl · 2015

-13%
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Informazioni tecniche
Produttore Ricasoli
Denominazione Vin Santo del Chianti Classico DOC
Vitigno Malvasia 90%; Sangiovese 5%; Trebbiano 5%
Annata 2015
Gradazione 16.5%
Formato 50 cl
Profilo aromatico Frutta secca, mandorla, miele, frutta candita
Metodo vinificazione Appassimento 3-4 mesi su stuoie; pressatura soffice
Zuccheri residui 130 g/l
Regione Toscana
Zona di produzione Castello di Brolio, Gaiole in Chianti
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco da dessert (passito)
Invecchiamento Min. 5 anni in barriques (alcuni indicano 7 anni)
Tipo di botte Caratelli di rovere / piccole barriques
Colore Ambrato
Consumo consigliato Bere ora; può essere conservato
Abbinamento Formaggi e dessert (cantucci)
Questo Vin Santo del Chianti Classico DOC di Ricasoli, presentato in bottiglia da 50 cl, è un prodotto che esprime con discrezione la tipologia indicata dalla denominazione. La proposta organolettica punta sul carattere raccolto e su un profilo aromatico che invita alla degustazione lenta, ideale per chi cerca una bottiglia da riservare ai momenti di meditazione o di condivisione raccolta. L'etichetta richiama la tradizione del produttore Castello di Brolio, con un'immagine sobria e riconoscibile.

Si consiglia di servire a temperatura fresca ma non fredda, in calici adeguati alla degustazione di vini da fine pasto; si abbina naturalmente a dolci secchi, pasticceria a base di mandorle, biscotti da tè e formaggi strutturati, oppure può essere proposto come vino da meditazione a conclusione del pasto. Conservare in luogo fresco e stabile, al riparo dalla luce; una volta aperto è preferibile consumarlo entro tempi ragionevoli per preservarne le caratteristiche. Destinato a chi apprezza vini da fine pasto dal carattere misurato.