Paolo Leo

Vino Bianco Frizzante - Ironico - Paolo Leo

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Formato: 75 cl

-21%


Prezzo consigliato: 11,84 €
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Informazioni tecniche
Produttore Paolo Leo
Vitigno Chardonnay - Malvasia
Gradazione 11.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, leggermente aromatico
Metodo vinificazione Fermentazione con presa di spuma
Regione Puglia
Zona di produzione
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco frizzante
Colore Bianco frizzante
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, piatti leggeri, antipasti
La rinomata cantina Paolo Leo, ubicata nel cuore della Puglia, offre una esperienza rinfrescante e vivace con il suo Vino Bianco Frizzante "Ironico". Questo vino rappresenta un'eccezionale espressione del territorio, nato dalla sapiente selezione delle migliori uve bianche autoctone, che conferisce al prodotto finito un carattere distintivo e un piacere unico al palato.

L'"Ironico" di Paolo Leo si distingue per il suo colore giallo paglierino vivace, con riflessi verdi che preannunciano la freschezza che si ritrova al palato. Le bollicine fini e persistenti accarezzano delicatamente la lingua, rendendo ogni sorso piacevolmente effervescente. Al naso, si distinguono aromi di frutta fresca come mela verde, pera e note citrine; questi si fondono armoniosamente con leggere sfumature floreali e di erbe aromatiche, creando un bouquet olfattivo complesso ma estremamente invitante.

In bocca, l'Ironico rivela una eccellente freschezza grazie alla sua acidità ben bilanciata, che si sposa con una leggera mineralità. Il retrogusto è pulito e persistente, lasciando una sensazione piacevolmente rinfrescante che invita a un altro sorso. La sua effervescenza lo rende particolarmente adatto come aperitivo o in abbinamento con antipasti leggeri, pesce e piatti vegetariani.

Questo Vino Bianco Frizzante non è solo una bevanda, ma un vero e proprio viaggio sensoriale che esalta la tradizione vinicola italiana, rendendolo l'ideale per chi cerca qualcosa di speciale da offrire in occasioni festive o incontri conviviali. Ogni bottiglia di Ironico è il risultato di una passione e dedizione che Paolo Leo nutre per la viticoltura, garantendo sempre un prodotto di alta qualità che esprima al meglio le virtù del territorio pugliese.
ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni

Zona di Produzione


Puglia

La cantina

Cantine Paolo Leo – Cantina in Puglia (Salento)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Paolo Leo.

Azienda familiare salentina con sede principale a San Donaci (Parco del Negroamaro), nota per la produzione di vini del Salento e per linee biologiche e progetti di sostenibilità.
Regione: Puglia (Salento)
Paese: Italia
Fondazione: 1989
Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Chardonnay, Fiano, Verdeca, Minutolo, Bianco d'Alessano, Susumaniello
Fondazione ufficiale citata: 1989. Seconda cantina a Monteparano inaugurata nell'agosto 2020. Linea BIO con vini certificati. Certificazione/attenzione alla sostenibilità. Progetti di sperimentazione come il progetto di affinamento in mare.
Storia della cantina
La realtà identificata con Paolo Leo nasce dall’esperienza di più generazioni di vignaioli del Salento e, nella forma attuale, prende avvio con l’attività di imbottigliamento guidata da Paolo Leo alla fine degli anni ’80. L’azienda è cresciuta affiancando la sede storica di San Donaci con una seconda cantina inaugurata nel 2020 a Monteparano, vicino all’area del Primitivo di Manduria.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio del Salento attraverso la coltivazione e la vinificazione di vitigni autoctoni, adottando pratiche orientate alla sostenibilità ambientale ed economica. L’azienda sviluppa sia linee convenzionali sia una gamma certificata biologica, pubblica bilanci di sostenibilità e ha ottenuto certificazioni di responsabilità ambientale.
Territorio e vigneti
Operano nel cuore del Salento, con la sede principale nel comune di San Donaci e una seconda struttura a Monteparano, alle porte della zona del Primitivo di Manduria. I vigneti e le denominazioni trattate comprendono aree tipiche del Salento e della Puglia meridionale.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e medaglie in concorsi internazionali e segnalazioni in guide e premi per pratiche eco‑friendly.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata