Asso di Denari

Vino Rosato - Asso di Denari 2021

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Formato: 75 cl

-11%


Prezzo consigliato: 14,73 €
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Informazioni tecniche
Produttore Asso di Denari
Annata 2021
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, leggermente floreale
Metodo vinificazione Fermentazione a temperatura controllata
Tipologia Rosato
Colore Rosato
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Entro 1-2 anni dalla vendemmia
Abbinamento Antipasti, piatti di pesce, carni bianche
Il Vino Rosato "Asso di Denari" cattura i sensi con sua eleganza cromatica e il profilo aromatico invitante. Questo rosato è frutto di una sapiente vinificazione che privilegia la freschezza e la giovinezza. La sinfonia degli aromi include note di piccoli frutti rossi croccanti come fragole e lamponi, accompagnati da una sottile nuance floreale.

Colore: un rosa tenue e molto delicato che ricorda i petali di rosa antica.
Aroma: al naso si distinguono chiare essenze di frutti di bosco, in particolare la fragola e il lampone, con un accenno di erbe aromatiche e fiori appena colti.
Gusto: al palato, "Asso di Denari" si esprime con equilibrio e armonia. L'attacco è fresco, quasi croccante, seguito da una piacevole acidità che dona lunghezza e persistenza al sorso. La struttura è leggera, ma ben definita, con un finale pulito e rinfrescante.

Ideale come aperitivo, questo rosato si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e cucina mediterranea. La sua versatilità lo rende perfetto anche per accompagnare una serata estiva o un pranzo in terrazza.

"Vino Rosato - Asso di Denari" è un'espressione autentica del territorio da cui proviene, capace di offrire un bicchiere di puro piacere e di evocare la leggerezza e la gioia delle giornate estive.
La cantina

Asso di Denari – Cantina in Piemonte (Roero)

Scopri la storia e i vini della cantina Asso di Denari.

Progetto vinicolo guidato da Daniele Gaia che interpreta il territorio del Roero con vini a produzione limitata, in particolare una Barbera d'Alba Superiore e un rosato.
Regione: Piemonte (Roero)
Paese: Italia
Fondazione: 2020
Vitigni: Barbera, Nebbiolo
Barbera d'Alba Superiore come vino di punta Rosato 2021 presente in rivenditori online Produzione limitata Vigneto a Guarene d'Alba, suoli sabbiosi ed esposizione sud-est Approccio dichiarato sostenibile
Storia della cantina
Asso di Denari nasce come progetto personale di Daniele Gaia, che dopo circa 19 vendemmie svolte in importanti realtà dell’area del Barolo ha avviato la propria etichetta. Il progetto è documentato a partire dal primo raccolto commerciale da cui è nata una produzione iniziale limitata.
Filosofia produttiva
L'approccio privilegia l'espressione del territorio del Roero attraverso vinificazioni mirate e una gestione su piccola scala; nelle fonti compaiono indicazioni di pratiche sostenibili e attenzione alla qualità delle uve più che alla dimensione quantitativa della produzione.
Territorio e vigneti
Le uve provengono dal Roero, in particolare da vigneti a Guarene d'Alba/area meridionale del Roero: suoli sabbiosi con esposizione sud‑est e un’altitudine indicativa di circa 300 metri sono citati nelle schede tecniche come caratteristiche del vigneto utilizzato per la Barbera.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata