Whisky 18Y Pedro Ximenez Sherry Cask 70cl - Scallywag - Douglas Laing
Whisky 18Y Pedro Ximenez Sherry Cask 70cl - Scallywag - Douglas Laing

Whisky 18Y Pedro Ximenez Sherry Cask 70cl - Scallywag - Douglas Laing

Douglas Laing
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Whisky · 70 cl · 46.0% vol · Note dolci di sherry, frutta secca, vaniglia

-35%
90,72 €
Prezzo consigliato: 139,30 €
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Informazioni tecniche
Produttore Douglas Laing
Tipologia Whisky
Profilo aromatico Note dolci di sherry, frutta secca, vaniglia
Ingredienti Orzo maltato, acqua, lievito
Formato 70 cl
Gradazione 46.0%
Tipo di botte Botti di sherry Pedro Ximenez
Invecchiamento 18 anni
Metodo di distillazione Distillazione in alambicchi di rame
Numero distillazioni 2
Filtrazione Non filtrato a freddo
Colore Ambra scuro
Consumazione Puro, con acqua o ghiaccio

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Un whisky che si presenta con la firma evidente del legno di Pedro Ximénez: al naso entra caldo e avvolgente, con note di frutta secca matura — fichi e uvetta — integrate da miele bruciato, caramello e un accenno di cioccolato fondente. La trama olfattiva è densa ma ben bilanciata, dove le spezie dolci e una piacevole vaniglia derivano dal lungo affinamento, senza sovrastare la freschezza sottile che ne mantiene l’equilibrio. Si percepisce cura e profondità, un carattere morbido ma non banale.

Al palato il sorso è rotondo e caloroso, con una consistenza quasi setosa: i toni dolci si fondono a leggere note tanniche e a una persistenza che richiama frutta cotta e cacao. Chi ama i distillati strutturati lo apprezzerà liscio o con una goccia d’acqua per aprirne i profili; si abbina con successo a cioccolato fondente, dolci a base di frutta secca o formaggi stagionati, offrendo un finale lungo e asciugante che invita al secondo bicchiere.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata