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 Produttore |
Akashi |
 Tipologia |
Whisky |
 Profilo aromatico |
Note di vaniglia, miele, frutta secca |
 Ingredienti |
Orzo maltato, acqua, lievito |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
50.0% |
 Tipo di botte |
Botti di rovere americano |
 Invecchiamento |
Minimo 3 anni |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco tradizionale |
 Numero distillazioni |
2 |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Colore |
Ambra chiaro |
 Consumazione |
Puro, con ghiaccio o acqua |
Al palato risulta rotondo e avvolgente, con calore equilibrato e una trama setosa che lascia spazio a una pulizia sorprendente per la sua struttura. Il sorso evolve con richiami di dolcezza controllata e una discreta persistenza leggermente speziata; si presta a essere bevuto liscio per apprezzarne la finezza, oppure con una goccia d’acqua per aprire i profumi. Ottimo compagno di piatti delicati a base di pesce, piccoli formaggi e dessert al caramello, offre un’esperienza di beva sobria e piacevole per chi cerca equilibrio e carattere.
Akashi
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Invecchiamento
Maturazione in botti (tra cui Sherry cask e Bourbon cask) e successivo vattaggio per alcune espressioni; alcune uscite sfruttano affinamenti in botti particolari (es. mizunara in uscite selezionate). Alcune bottiglie sono imbottigliate senza filtrazione a freddo e senza coloranti aggiunti.
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