Whisky Ardmore 2008 14 YO 70cl - Gordon & Macphail

Questo Ardmore 2008, 14 anni, imbottigliato da Gordon & MacPhail, propone un carattere diretto e onesto. Al naso si percepisce una torba presente ma non invadente che si intreccia con il malto d'orzo e un accenno di miele di erica; emergono poi note di agrume candito e un leggero pepe bianco che mantengono il tutto vivo. L'impressione generale è di un distillato equilibrato, con una trama aromatica chiara e una freschezza che sostiene la struttura senza appesantirla. È un whisky che mostra maturità senza eccessi.

Al palato mostra una buona schiena, rotonda nella parte centrale e asciutta verso il finale: la fumé ritorna compatta ma controllata, accompagnata da una lieve sapidità e da ricordi di nocciola tostata e cioccolato fondente. Si presta bene a essere degustato liscio o con una goccia d'acqua per aprirne i profumi; in abbinamento trova affinità con formaggi stagionati, carni alla griglia o un quadratino di cioccolato fondente per chi cerca contrasto.