Whisky Caol Ila 2018 7Y Islay 70cl - Astuccio - Provenance - Douglas Laing
Whisky Caol Ila 2018 7Y Islay 70cl - Astuccio - Provenance - Douglas Laing

Whisky Caol Ila 2018 7Y Islay 70cl - Astuccio - Provenance - Douglas Laing 2018

Douglas Laing
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Whisky · 70 cl · 46.0% vol · Affumicato, torbato, note marine e iodate

-35%
65,57 €
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Informazioni tecniche
Produttore Douglas Laing
Tipologia Whisky
Profilo aromatico Affumicato, torbato, note marine e iodate
Ingredienti Orzo maltato, acqua, lievito
Formato 70 cl
Gradazione 46.0%
Tipo di botte Botti di rovere ex-bourbon o sherry
Invecchiamento 7 anni
Metodo di distillazione Distillazione in alambicchi di rame
Numero distillazioni 2
Filtrazione Filtrazione a freddo
Colore Ambra chiaro
Consumazione Puro, con acqua o ghiaccio

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Caol Ila 2018, imbottigliato per la serie Provenance di Douglas Laing, propone l'impronta salina e affumicata dell'isola con misura e precisione. Al naso emergono torba fine e braci leggere, note iodate e una dolcezza maltata che ne addolcisce il carattere; il profilo conserva una freschezza che evita la stanchezza aromatica. Il sorso scorre netto, di corpo medio, con fumo equilibrato, sapidità marina e una leggera nota erbacea che prolunga la beva senza appesantire.

La confezione in astuccio lo rende un'ottima scelta da regalare o conservare; si presta bene a momenti di degustazione meditata, servito pulito o con qualche goccia d'acqua per aprire gli aromi. È un Islay giovane ma già ben definito, capace di raccontare la distilleria senza essere esuberante. Gli abbinamenti ideali vanno da formaggi stagionati a piatti di mare saporiti o a un quadratino di cioccolato fondente, lasciando spazio alle sfumature più sottili del sorso.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata