Caol Ila è un'antica distilleria nata nel 1846 nello stretto che divide l'isola di Islay da quella di Jura, vicino la costa occidentale della Scozia. Questo strategico luogo è stato scelto appositamente per poter accedere a tutti quegli ingredienti naturali che garantiscono una produzione di Single Malt di altissima qualità.

La parola "Moch" deriva dal Gaelico e significa "Alba"; è così chiamato poiché definito una "partenza" intesa come un punto di inizio.

Prodotto da puro malto d'orzo, torbato, Caol Ila Moch è un whiksy che stupisce per la leggerezza del bouquet e per il gusto corposo. Un vero punto di riferimento per la sua categoria.

Alla vista si mostra con un colore giallo paglierino delicato e luminoso. Delicato il bouquet di aromi, con deliziosi sentori agrumati di limone e frutta matura, conquista la nota dolce di crema pasticciera e un ricordo di erba essiccata al sole , con un sottofondo di deboli nuances fumè. In bocca si svela con un sorso robusto, una sensazione morbida quasi setosa, e sensazioni di affumicato e di torba. Finale lento, piuttosto secco e di buona persistenza.

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Basso

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo liquore è buono subito

Zona di Produzione

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Scozia

Produttore: Caol Ila