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 Produttore |
Hatozaki |
 Tipologia |
Whisky |
 Profilo aromatico |
Fruttato, dolce, note di prugna e vaniglia |
 Ingredienti |
Orzo maltato, acqua, lievito |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
46.0% |
 Tipo di botte |
Botte di ume (prugna giapponese) |
 Invecchiamento |
12 anni |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco di rame |
 Numero distillazioni |
2 |
 Filtrazione |
Non filtrato a freddo |
 Colore |
Ambra scuro |
 Consumazione |
Puro, con ghiaccio o acqua |
Il Whisky Hatozaki 12Y Umeshu Cask è un'espressione raffinata e unica, prodotta dalla distilleria Kaikyō situata nella città di Akashi, in Giappone. Questo whisky single malt è invecchiato per 12 anni in botti che precedentemente contenevano Umeshu, un liquore giapponese tradizionale realizzato con prugne Ume. Al naso, Hatozaki 12Y Umeshu Cask offre un bouquet aromatico complesso con note distintive di prugna dolce, vaniglia, e sfumature di mandorla. Al palato, si distingue per la sua texture setosa e un equilibrio impeccabile tra dolcezza maturata e una leggera acidità. Il finitura è lunga e persistente, con un retrogusto dove continuano a risuonare le note di frutta matura e leggere speziature. Presentato in una elegante Giftbox, questo whisky è ideale per gli amanti dei spirits raffinati e con un carattere distintivo. Gradazione alcolica del 46%.
Hatozaki
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Hatozaki.
Distillazione
Distillazione su alambicchi di tipo pot-still (strutture artigianali del Kaikyō Distillery); il brand si fonda principalmente su blending e cask-finishing.
Invecchiamento
Invecchiamento e affinamento in botti di diverso tipo (ex-bourbon, ex-sherry) con finiture in botti di umeshu; alcune espressioni sono indicate fino a 12 anni.
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