Whisky Invecchiato 5 anni 70cl - Conclave - Poli

Name: Whisky Invecchiato 5 anni 70cl - Conclave - Poli
Brand: Poli
SKU: MERE-6665LB
Price: 47.1 EUR
Availability: InStock

Poli

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Poli
Tipologia	Whisky
Profilo aromatico	Note di vaniglia, miele, frutta secca
Ingredienti	Orzo maltato, acqua, lievito
Formato	70 cl
Gradazione	46.0%
Tipo di botte	Botti di rovere
Invecchiamento	5 anni
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco di rame
Numero distillazioni	2
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Colore	Ambra chiaro
Consumazione	Puro, con acqua o ghiaccio

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Descrizione

Conclave di Poli, invecchiato cinque anni, si presenta con un profilo misurato e sincero. È un whisky dall’intensità contenuta ma definita, che punta sulla nettezza del sorso più che sulla sovrabbondanza aromatica. Al naso si avvertono note di miele e frutta secca, un filo di vaniglia e una lieve speziatura che non sovrasta la materia; il legno cede calore senza appesantire, lasciando spazio a un senso di equilibrio tra morbidezza e freschezza. La bottiglia da 70 cl racchiude una bevanda di stile semplice ma curato, adatta a chi cerca chiarezza e piacevolezza.

In bocca Conclave mostra una rotondità gentile e una struttura su toni medi: il calore alcolico è ben dosato e la pulizia del finale favorisce una persistenza gradevole. È facile da bere, ideale sia come piccolo momento meditativo a fine pasto sia come accompagnamento a cioccolato fondente, formaggi stagionati o piccole preparazioni a base di caramello; alcune gocce d’acqua ne aprono i profumi senza appiattirli.

Distilleria

Poli Distillerie

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Poli Distillerie.

Produttore artigianale italiano specializzato principalmente in grappa, con una gamma estesa a gin, whisky, amari, vermouth e liquori. Azienda a conduzione familiare con sede a Schiavon (VI) e museo della grappa a Bassano del Grappa.

grappa artigianale grappe invecchiate e barrique amari veneti e liquori alle erbe gin italiano (Marconi) whisky italiano invecchiato vermouth e aperitivi veneti liquori tradizionali (elisir, creme) museo della grappa / patrimonio aziendale

Paese Italia

Regione Veneto

Fondazione 1898

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Distillazione

Distillazione artigianale con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo (caldaie in rame) per le grappe e i distillati; uso di un alambicco a bagnomaria sottovuoto (Crysopea) per alcune referenze di gin.

Invecchiamento

Invecchiamento in botti/barrique; esempi specifici includono whisky invecchiato in botti di quercia bianca per 5 anni (es. Conclave) e prodotti con sistemi barrique/solera per alcune grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) per grappa uva per distillati di vino/brandy orzo maltato per whisky bacche di ginepro e botaniche per gin piante, erbe e fiori officinali per amari e liquori

Prodotti rappresentativi

Vaca Mora - Amaro Veneto Airone Rosso - Aperitivo Veneto Marconi Gin (Marconi 42 / 44 / 46) Conclave - Whisky (invecchiamento 5 anni) Arzente (distillato da vino) Bassano Classica (grappa) Elisir Sambuca Poli Barrique - Solera di Famiglia

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata