Whisky Sake Cask Finish 70cl - Astucciato - Togouchi
Whisky Sake Cask Finish 70cl - Astucciato - Togouchi

Whisky Sake Cask Finish 70cl - Astucciato - Togouchi

Togouchi
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Formato: 70 cl

-8%
66,62 €
58,62 €
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Informazioni tecniche
Produttore Togouchi
Tipologia Whisky
Profilo aromatico Note di cereali, vaniglia, legno, leggero affumicato
Ingredienti Orzo maltato, acqua, lievito
Formato 70 cl
Gradazione 40.0%
Tipo di botte Botte di rovere, finitura in botte di sake
Invecchiamento Invecchiato in botti di quercia, finito in botte di sakè
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco di rame
Numero distillazioni 2
Filtrazione Filtrazione a freddo
Colore Ambra chiaro
Consumazione Puro, con ghiaccio o acqua

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Questo whisky, rifinito in botti che hanno ospitato sake, mostra un carattere gentile e misurato: al naso emergono sensazioni di riso cotto e fiori bianchi, sostenute da note calde di vaniglia e miele lontano, con un lieve sentore umami che lo distingue senza prevaricare. La struttura è morbida, l'equilibrio tra dolcezza e freschezza è calibrato; il sorso scorre pulito, con una trama setosa che invita a un secondo assaggio.

In bocca conferma la sua natura sottile ma presente, offrendo una sapidità delicata e un finale persistente, leggermente speziato e di buona persistenza. Si presta bene a essere gustato liscio o con un piccolo goccio d'acqua per aprirne gli aromi; in abbinamento trova spazio accanto a sashimi e piatti di pesce, a formaggi freschi o a dessert poco dolci a base di riso. Una bottiglia che cerca l'eleganza più che la potenza, ideale per chi ama sorseggiare dettagli e contrasti sottili.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata