Distilleria

Blurry Mood Distillerie Gimet

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Blurry Mood Distillerie Gimet.

Brand nato all'interno della Maison Gimet (Gers, Francia) che produce il gin Blurry Moon: un gin artigianale biologico, non filtrato, caratterizzato da una macerazione di botaniche e da una distillazione in alambicco in rame.
gin artigianale gin biologico distillati francesi armagnac (Maison Gimet)
Gamma del produttore

Gamma del produttore Blurry Mood Distillerie Gimet

Categorie spirits

gin artigianale gin biologico distillati francesi armagnac (Maison Gimet)

Prodotti rappresentativi

Blurry Moon (gin)

Materie prime

alcol di cereali (grano) bacche di ginepro coriandolo citronella copeaux di quinquina (chinina) luppolo
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Macerazione delle botaniche tritate in una base di alcool di cereali (grano) al 60% per circa 24 ore in alambicco di rame, seguita da distillazione con scarto di teste e code e riduzione del distillato al grado di consumo (es. 42%). Il gin è volutamente non filtrato per preservare la torbidità dovuta agli oli essenziali.

Distillazione

Macerazione in alcol di cereali seguita da distillazione in alambicco di rame; selezione del cuore di distillazione (togliendo teste e code) e successiva riduzione del grado alcolico con acqua.

Storia del produttore Blurry Mood Distillerie Gimet

Il prodotto Blurry Moon è stato sviluppato nella distilleria della Maison Gimet, realtà del Gers nota per la produzione di Armagnac. La Maison Gimet trae le sue origini storiche nelle attività di distillazione della famiglia Gimet e opera nel territorio del Bas-Armagnac; il progetto del gin nasce come sperimentazione del maître de chai della casa sfruttando i periodi di fermo degli alambicchi regolati dall'appellazione Armagnac.

Filosofia produttiva

Ricerca di espressività aromatica attraverso ingredienti biologici e tecniche artigianali: macerazione di botaniche intere, distillazione attenta con selezione delle frazioni (teste/code) per conservare il cuore di distillazione, e un prodotto finito non filtrato che valorizza gli oli essenziali e la texture.

Territorio

Gers, Francia (Bas-Armagnac)

Blurry Mood Distillerie Gimet

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Prodotti di

Prodotti di Blurry Mood Distillerie Gimet

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