Materie prime
melassa (da canna da zucchero)
Brand
Bumbu
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Bumbu.
Bumbu è un brand di rum premium che propone una gamma comprendente Bumbu Original (rum-based spiced), Bumbu XO (rum invecchiato) e Bumbu Crème (liqueur cremoso). Il marchio è gestito da Sovereign Brands e si presenta come una reinterpretazione moderna di ricette caraibiche tradizionali.
rum caraibico
spiced rum
rum invecchiati (XO)
liqueur crema di rum
brand di spirits
Gamma del produttore
Gamma del produttore Bumbu
Categorie spirits
rum caraibico
spiced rum
rum invecchiati (XO)
liqueur crema di rum
brand di spirits
Prodotti rappresentativi
Bumbu Original (spiced rum, 70 cl)
Bumbu XO (rum invecchiato, 70 cl)
Bumbu Crème (liqueur alla crema di rum)
Botaniche e ingredienti
vaniglia
cannella
noce moscata
aromi naturali (note di banana e caramello)
Botti e contenitori di affinamento
ex-bourbon
ex-sherry (finish per XO)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Bumbu utilizza blend di rum distillati e invecchiati in Caraibi e America Centrale; la versione Original viene prodotta e imbottigliata a Barbados, mentre XO (e alcune altre referenze) sono prodotte/distillate e invecchiate a Panama. La produzione prevede invecchiamento in botti, assemblaggio (blending) di rum di diversa provenienza, l'aggiunta di aromi/spezie naturali per le versioni spiccate, e un imbottigliamento a tenori alcolici controllati per la beva e la miscelabilità. Il produttore dichiara l'uso di una specifica coltura di Saccharomyces per la fermentazione e l'impiego di acquae locali nella fase finale di blending e diluizione.
Invecchiamento
Blend di rum invecchiati (per la versione Original dichiarato assemblaggio di componenti invecchiate fino a 15 anni in ex-bourbon); la versione XO viene dichiarata invecchiata fino a 18 anni e rifinita in botti da sherry. Dopo invecchiamento i distillati sono assemblati, aggiustati con aromi naturali quando previsto e imbottigliati.
Storia del produttore Bumbu
Il marchio Bumbu è stato lanciato da Sovereign Brands nella seconda metà degli anni 2010 (la prima distribuzione commerciale risale al 2016). Il nome richiama la bevanda storica caraibica 'bumbo' o 'bumbu', una miscela speziata consumata da marinai e mercanti dei secoli passati; Bumbu interpreta questa tradizione in chiave commerciale con blend e varianti contemporanee.
Filosofia produttiva
Riprendere e valorizzare una tradizione caraibica di miscele speziate attraverso blend selezionati di rum invecchiati, aromatizzazione con ingredienti naturali e packaging distintivo; posizionamento su una fascia premium con forte attenzione all'immagine di marca e alla miscelazione.
Territorio
Produzione e invecchiamento: Barbados e Panama; brand/marketing: Stati Uniti (Sovereign Brands, New York).
Bumbu
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