Materie prime
Ugni blanc
Folle blanche
Baco
Colombard
Produttore
Ducastaing
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Ducastaing.
Ducastaing è un marchio di Armagnac francese legato alla tradizione della regione dell'Armagnac (Gascogna). È noto per una gamma che include espressioni commerciali come VS e VSOP, oltre ad alcuni millesimi proposti come Bas-Armagnac. Oggi il marchio è controllato dal gruppo La Martiniquaise.
armagnac
bas-armagnac
armagnac VS/VSOP
maison d'Armagnac
brand francese di spirits
Gamma del produttore
Gamma del produttore Ducastaing
Categorie spirits
armagnac
bas-armagnac
armagnac VS/VSOP
maison d'Armagnac
brand francese di spirits
Prodotti rappresentativi
Armagnac Ducastaing VS 70cl
Ducastaing VSOP
Bas-Armagnac millesimato (es. 1960)
Botti e contenitori di affinamento
rovere francese
botti da 400 L (segnalate per alcune referenze)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione conforme alle specifiche dell'AOC Armagnac: distillazione e invecchiamento tipici della denominazione, con utilizzo delle varietà locali di uva nei blend commerciali. Le schede prodotto riportano l'uso di vitigni quali Ugni blanc, Folle Blanche e Baco.
Distillazione
Secondo le informazioni di prodotto disponibili, la distillazione può essere effettuata con metodi continui o in lotti (indicato nelle schede commerciali); conforme alle pratiche AOC Armagnac.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese per le diverse categorie (blend VS, VSOP e bottiglie millesimate). I tempi di affinamento variano a seconda dell'espressione commerciale.
Storia del produttore Ducastaing
Il nome Ducastaing è storicamente associato a produzioni di Armagnac nella regione di Condom (Gers). Documenti pubblici e schede commerciali indicano che l'attività viene gestita sotto la ragione sociale Compagnie/Compagnie d'Armagnac Ducastaing - Saint Vivant; il marchio è entrato nell'orbita del gruppo La Martiniquaise negli anni '80. Esistono anche riferimenti a confezioni e registrazioni del marchio risalenti a decenni precedenti.
Filosofia produttiva
Ducastaing si presenta come un marchio orientato alla produzione e commercializzazione di Armagnac tradizionali della Gascogna, valorizzando le tipologie della denominazione (VS, VSOP e millesimi) e il patrimonio della regione.
Territorio
Regione di Armagnac, Gascogna (dipartimento Gers). Le attività commerciali e lo storico legame produttivo sono collegati al territorio di Condom e più in generale alla zona del Bas-Armagnac/Ténarèze.
Ducastaing
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