Dove si trova Distillerie Franciacorta?

Distillerie Franciacorta si trova a Gussago Lombardia Italia.

Cosa produce Distillerie Franciacorta ?

Distillerie Franciacorta produce o rappresenta prodotti come grappa, grappe invecchiate, liquori alla liquirizia, liqueur cremosi, whisky cream.

Dove acquistare i prodotti di Distillerie Franciacorta?

Puoi acquistare i prodotti di Distillerie Franciacorta direttamente su Bottle of Italy nella pagina dedicata al produttore.

Distilleria

Distillerie Franciacorta

Q: Quali materie prime utilizza Distillerie Franciacorta ?

vinacce (pomace), liquirizia (per i liquori alla liquirizia), malto d'orzo (ingrediente base indicato per Whiskream / whisky cream)

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Distillerie Franciacorta.

Produttore di grappe e liquori nato e operante in Franciacorta; noto per la 'Distillerie Franciacorta Method®', una tecnica basata su doppia distillazione, raffreddamento e doppia filtrazione della flemma per ottenere spiriti molto limpidi e aromatici.

grappa grappe invecchiate liquori alla liquirizia liqueur cremosi whisky cream

Vedi tutti i prodotti Sito ufficiale

Cosa sapere su Distillerie Franciacorta

Tipo Distilleria

Regione Gussago , Lombardia , Italia

Fondazione 1901

Prodotti di 5

Metodo proprietario 'Distillerie Franciacorta Method®' basato su doppia distillazione e doppia filtrazione della flemma Ditta presente e attiva nel territorio di Franciacorta con radici storiche e familiari (famiglia Gozio) Produzione concentrata su grappe e su una gamma di liquori (tra cui Whiskream ed Eclisse) Sede produttiva a Gussago (Via Mandolossa) e forte collegamento con i produttori di spumanti della zona Dichiarazione aziendale di lavorare una quota elevata delle vinacce provenienti dalla Franciacorta

Gamma del produttore

Gamma del produttore Distillerie Franciacorta

Categorie spirits

grappa grappe invecchiate liquori alla liquirizia liqueur cremosi whisky cream

Prodotti rappresentativi

Franciacorta Whiskream 70cl Grappa Franciacorta Le Torbiere 70cl Grappa Franciacorta Pinot 70cl Grappa Franciacorta Pinot Barr. 70cl Bott.Spum. Grappa Franciacorta Prosecco 70cl Eclisse Liquirizia 70cl - Distillerie Franciacorta

Materie prime

vinacce (pomace) liquirizia (per i liquori alla liquirizia) malto d'orzo (ingrediente base indicato per Whiskream / whisky cream)

Botti e contenitori di affinamento

barrique di rovere barrique di ciliegio piccole botti di rovere

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Metodo brevettato 'Distillerie Franciacorta Method®': prima distillazione a vapore per ottenere la flemma, raffreddamento della flemma, doppia filtrazione per rimuovere impurità, quindi seconda fase di distillazione (double distillation) con selezione della 'cuore' del distillato e scarto di teste e code. Per le produzioni invecchiate si utilizza riposo in piccole botti di legno.

Distillazione

Doppia distillazione con prima fase a vapore per ottenere la flemma, raffreddamento e doppia filtrazione della flemma prima della seconda distillazione; vengono scartate teste e code per mantenere solo il cuore del distillato.

Invecchiamento

Per le grappe destinate all'invecchiamento si impiegano piccole botti di legno (barrique) con riposi indicati a partire da 12 mesi; esistono riferimenti a riserve con invecchiamenti più lunghi (es. 24 mesi in doppia barrique).

Storia del produttore Distillerie Franciacorta

Azienda a conduzione familiare legata alla famiglia Gozio, con una tradizione distillatoria che l'azienda presenta come iniziata nel 1901. Nel corso del tempo si è specializzata nella trasformazione delle vinacce del territorio di Franciacorta e nella produzione di una gamma di grappe, distillati e liquori.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio di Franciacorta attraverso la selezione delle migliori vinacce locali, perseguendo la massima purezza e la conservazione degli aromi originali mediante processi controllati. L'attenzione è posta su qualità delle materie prime, controllo delle fasi di distillazione e conservazione del carattere territoriale nelle bottiglie.

Territorio

Franciacorta (Lombardia). L'attività è fortemente legata al territorio vitivinicolo della Franciacorta; l'azienda raccoglie e lavora una quota significativa delle vinacce prodotte nell'area.