Produttore
Isle of Bute Distillery
Distilleria artigianale scozzese con sede a Rothesay, sull’Isola di Bute, produttrice di gin e altri distillati in piccoli lotti.
- Scozia — Argyll and Bute · Regno Unito
- 2 prodotti
La storia
Fondata nel 2018 da Rhona Madigan-Wheatley, la distilleria è nata con un alambicco in rame da 200 litri e due ricette. Ha aperto al pubblico nel luglio 2020.
Filosofia produttiva
Produzione artigianale in piccoli lotti, uso di botaniche locali e valorizzazione dei paesaggi e dei sapori dell’Isola di Bute attraverso metodi tradizionali.
Territorio
Rothesay, sull’Isola di Bute, nelle acque del Firth of Clyde; il produttore utilizza botaniche dell’isola e, per l’Oyster Gin, gusci di ostriche selvatiche scozzesi provenienti dal Loch Fyne.