Materie prime
melassa
Produttore
Pichincha
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Pichincha.
Pichincha è un marchio di rum commercializzato in Europa che propone rum invecchiati e affinati provenienti dall'Ecuador. Tra le referenze più diffuse c'è il Rhum Pichincha 14Y 70cl, spesso presentato in confezione giftbox.
rum
rum invecchiato
rum da melassa
rum finito in botti di sherry
Gamma del produttore
Gamma del produttore Pichincha
Categorie spirits
rum
rum invecchiato
rum da melassa
rum finito in botti di sherry
Prodotti rappresentativi
Rhum Pichincha 14Y 70cl - Giftbox
Botti e contenitori di affinamento
botti di quercia
botte Pedro Ximénez (sherry)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Dai dati di prodotto disponibili risulta che le cuvée Pichincha sono rum tradizionali da melassa, con distillazione indicata tramite colonne; l'invecchiamento avviene in botti di legno e in alcuni casi è previsto un finish in botti di sherry Pedro Ximénez.
Distillazione
distillazione in colonna (column still) — indicata nelle schede prodotto
Invecchiamento
invecchiamento in botti di quercia con affinamento/finish in botti di Pedro Ximénez per alcune referenze
Storia del produttore Pichincha
Non è stata individuata una sede web ufficiale del marchio. Le informazioni reperite indicano che le bottiglie Pichincha sono rum di origine ecuadoriana importati e distribuiti sul mercato europeo da operatori specializzati (tra cui realtà italiane del settore). Le schede prodotto reperite si focalizzano sulle singole referenze e sugli affinamenti in botte.
Filosofia produttiva
Dalle descrizioni commerciali emerge un orientamento verso rum invecchiati e affinati in botti selezionate, con attenzione al finish in botti di sherry per sviluppare complessità aromatica.
Territorio
Ecuador (origine del rum); distribuzione e commercializzazione in Europa, in particolare canali italiani e francesi rilevati nelle fonti.
Pichincha
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Prodotti di
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