Distilleria

Segnana

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Segnana.

Segnana è una storica distilleria trentina specializzata nella produzione di grappa. Appartenente al Gruppo Lunelli, unisce tradizione locale e sperimentazione nell'invecchiamento e nella selezione di vinacce, con una gamma che spazia da grappe bianche aromatiche a riserve invecchiate in diverse tipologie di legno.
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Segnana

Categorie spirits

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Prodotti rappresentativi

Grappa Segnana Alto Rilievo Bott.Sherry 70cl Grappa Segnana Classica Bianca 70cl Grappa Segnana Estrema Bianca 70cl Grappa Segnana Gentile Bianca 100cl Grappa Segnana Gentile Bianca 70cl Grappa Segnana Invecchiata Solera Di Solera 70cl Grappa Segnana Muller Turgau Bianca 50cl Grappa Segnana Pinot Nero Bianca 50cl Grappa Segnana Traminer Bianca 70cl Solera di Solera (Solera Collezione) Riserva Alto Rilievo (invecchiata in botti ex-Whisky o ex-Sherry) Solera Anniversario

Materie prime

vinacce (pomace di uva)

Botti e contenitori di affinamento

botti di rovere botti ex-Sherry (Spagna/Iberia) botti ex-Whisky (Islay)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione basata su vinacce fresche provenienti dal Trentino (in parte da vigneti legati alla produzione dei Trentodoc Ferrari). Il processo privilegia il breve intervallo tra pressatura e distillazione per mantenere fragranze e aromaticità; la distillazione è descritta come accurata ma il sito non specifica dettagli tecnici sugli apparecchi utilizzati.

Invecchiamento

Affinamento in botti di legno selezionate; uso del metodo Solera per la linea Solera; affinamenti in botti precedentemente usate per sherry o per whisky per alcune riserve.

Storia del produttore Segnana

Le origini della casa risalgono al 1860, quando Paolo Segnana operava con una distilleria mobile; la realtà si è poi stabilizzata nel territorio trentino. Negli anni recenti la proprietà è entrata a far parte del Gruppo Lunelli, favorendo un legame produttivo con le vinacce impiegate per i vini Ferrari e l’ampliamento della gamma verso prodotti invecchiati e linee monovitigno.

Filosofia produttiva

Ricerca della qualità attraverso la selezione delle vinacce, il rapido trasferimento del materiale dalla pressatura agli alambicchi per preservare gli aromi e l’attenzione all’affinamento in legno per le linee invecchiate. Il marchio punta a reinterpretare la grappa come prodotto moderno e di alto profilo.

Territorio

Trentino (origine storica anche da Borgo Valsugana; stabilimento operativo a Ravina di Trento).

Premi e riconoscimenti

Medaglie Gold al Premio Alambicco d'Oro (tra cui tre Gold nel 2019) e riconoscimenti al Concorso Enologico Internazionale Città del Vino (2025) per la Solera Collezione.

Segnana

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Prodotti di

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