La cantina
Château Climens
Premier Cru Classé di Barsac (Sauternes) noto per vini bianchi dolci ottenuti principalmente da 100% Sémillon; la tenuta pratica viticoltura biodinamica certificata e produce anche alcune cuvée di bianchi secchi. ([chateau-climens.com](https://chateau-climens.com/en/a-story-of-families-and-vignerons/))
- Barsac (AOC Barsac / Sauternes, Bordeaux). ([chateau-climens.com](https://chateau-climens.com/en/a-story-of-families-and-vignerons/)) · Francia. ([chateau-climens.com](https://chateau-climens.com/en/))
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La storia
Il nome Climens compare già in documenti del 1547; la proprietà è passata nel tempo alle famiglie Roborel de Climens, Binaud, Gounouilhou e, nel 1971, alla famiglia Lurton. In seguito la gestione è stata affidata a Bérénice Lurton e più recentemente la proprietà è entrata nella sfera della famiglia Moitry, con continuità tecnica e vinicola garantita dallo staff storico della tenuta. Château Climens fu riconosciuto Premier Cru nella classificazione del 1855.
Filosofia produttiva
Ricerca della purezza ed eleganza espressa attraverso la valorizzazione del terroir: Climens privilegia il carattere minerale del suo suolo calcareo e ha intrapreso una conversione alla viticoltura biodinamica per promuovere vigoria e precisione aromatica; la proprietà valorizza inoltre pratiche legate alla biodiversità.
Territorio e vigneti
Vigneto situato su un altopiano di Barsac caratterizzato da sabbie rosse ferruginose superficiali su lastra calcarea fessurata; la microclima legato alle nebbie mattutine del fiume Ciron e al sole pomeridiano favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, alla base dei vini dolci di Sauternes/Barsac.
Caratteristiche
- Vitigni
- Sémillon ([chateau-climens.com](https://chateau-climens.com/wp-content/uploads/2024/02/Fact-Sheet-Climens-2006.pdf?utm_source=openai))
- Ettari
- 32.0
Cosa lo distingue
- Premier Cru Classé nella classificazione 1855.
- Vigneto mono-varietale: 100% Sémillon.
- Viticoltura biodinamica certificata e praticata dal 2010.
- Terroir calcareo con sabbie rosse di Barsac che favorisce freschezza e verticalità nei vini.
- Produzione di un secondo vino e di cuvée come Lilium e Asphodèle; shop e attività di wine tourism attive sul sito ufficiale.