Cantina Château Moutte Blanc

Gestita dalla famiglia de Bortoli-Déjean, la tenuta è descritta dalle fonti come un piccolo dominio familiare che è cresciuto fino a produrre diverse cuvée distribuite su più appellations. Negli anni la proprietà si è distinta per l'uso e la tutela del Petit Verdot e per microcuvée a base di Merlot in alcune parcelle.

Orientamento artigianale: cura intensiva della vigna, vendemmia manuale, selezione in campo e vinificazioni tradizionali con uso di affinamento in barrique di rovere francese per alcune cuvée; valorizzazione dei vitigni autoctoni come il Petit Verdot.

Situata a Macau nel Bordolese, a circa 6 km da Margaux; la proprietà si estende su parcelle dislocate che permettono la produzione in quattro appellations: Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Haut-Médoc e Margaux. I terreni includono i palus médocains prossimi alla Garonne, ideali per il Petit Verdot secondo le fonti specialistiche.

Segnalazioni e valutazioni in guide specializzate.