Cantina Domaine Dominique Andiran

Dominique Andiran, autodidatta e in precedenza istruttore di sci e vela, si è stabilito a Montréal-du-Gers per condurre il proprio progetto vitivinicolo; è noto per aver scelto da tempo la conduzione biologica e per sviluppare vini non conformi agli standard AOC, spesso etichettati come Vin de France. Le diverse fonti indicano che ha progressivamente costruito un piccolo corpus di cuvée riconoscibili per il loro carattere e per le tecniche di vinificazione non convenzionali.

Pratiche agricole biologiche e approccio a bassa tecnicalità in cantina: l'obiettivo è ottenere uve sane e lasciare spazio all'espressione del frutto e del territorio con interventi minimi in vinificazione; talvolta adotta scelte ossidative e affinamenti fuori dai canoni tradizionali.

Situato a Montréal‑du‑Gers, nel cuore del Pays d'Armagnac. I vini sono prodotti fuori dalle classiche regole delle Côtes de Gascogne e spesso commercializzati come Vin de France.

Nota stampa e valutazioni: ad esempio la cuvée 'Le Ruminant des Vignes' 2017 è riportata con 93/100 su una fonte di vendita specializzata.