La cantina
Domaine Hamelin
Produttore di Chablis con sede a Lignorelles (Borgogna), famiglia Hamelin; noto per Petit Chablis, Chablis e alcuni Premier Cru, gestito oggi da Thierry e dal figlio Charles.
- Chablis (Borgogna) · Francia
- Dal 1840
- 5 prodotti
La storia
Le origini della famiglia Hamelin nel vigneto di Chablis risalgono al XIX secolo; il dominio si è sviluppato nel tempo passando di generazione in generazione fino ad arrivare a Thierry Hamelin affiancato dal figlio Charles. Nel corso degli anni la proprietà si è ampliata fino a diventare un riferimento locale nel territorio di Lignorelles/Beines/Poinchy, mantenendo però carattere familiare e attenzione alla tradizione viticola.
Filosofia produttiva
Il domaine dichiara un approccio volto a preservare la tipicità del terreno: pratiche di viticoltura razionata, cura del suolo con arature e inerbimenti su alcune parcelle e vinificazioni controllate per conservare la purezza aromatica del Chardonnay. L'obiettivo è tradurre i caratteri del Kimmeridgiano in vini freschi, minerali e di buona struttura.
Territorio e vigneti
Vigne situate nel settore di Chablis, con parcelle nelle commune di Lignorelles, Beines e Poinchy; suoli calcareo-argillosi del Kimmeridgiano tipici della denominazione, con esposizioni favorevoli per alcune parcelle classificate Premier Cru.
Caratteristiche
- Vitigni
- Chardonnay
- Ettari
- 37.0
Cosa lo distingue
- Azienda familiare attiva da più generazioni.
- Vigneti concentrati intorno a Lignorelles, Beines e Poinchy nel circondario di Chablis.
- Produzione focalizzata su Chardonnay: Petit Chablis, Chablis e Premier Cru.
- Pratiche di viticoltura razionata e lavoro del suolo per valorizzare il terroir kimméridgiano.
- Superficie riportata intorno ai 36–37 ettari nelle fonti commerciali e divulgative.