Cantina Funiati - Artigiani viticoltori

Azienda a conduzione familiare che valorizza le uve autoctone del Salento. Sul sito ufficiale si dichiara che l'attività è iniziata nel 2020 e vengono descritte più generazioni impegnate nella viticoltura; tuttavia alcune schede esterne riportano anni diversi. Per evitare discrepanze la voce 'foundation_year' resta null e le informazioni cronologiche vanno verificate direttamente dalle fonti elencate.

Produzione territoriale e artigianale: vinificazione esclusiva di uve di proprietà, raccolta manuale e controllo puntuale delle fasi in cantina per trasferire in bottiglia l'identità del luogo e l'espressività delle varietà autoctone.

San Pancrazio Salentino, nell'area del Salento e vicino alla denominazione Salice Salentino. Vigneti situati a breve distanza dal mare su suoli prevalentemente argillosi e profondi, con escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza delle uve.