La cantina
Moulin de Gassac
Linea di selezioni parcellari del gruppo Mas de Daumas Gassac che propone vini del Languedoc caratterizzati da freschezza mediterranea e cura per il territorio.
- Languedoc (Hérault / area di Villeveyrac e Pinet) · France
- 1 prodotto
La storia
Moulin de Gassac nasce come selezione creata dalla famiglia Guibert agli inizi degli anni '90 per valorizzare parcelle locali e salvare viti minacciate dagli sradicamenti imposti dai programmi comunitari. Il sito ufficiale segnala che la prima cuvée "Figaro" del 1993 ottenne un riconoscimento internazionale nella propria categoria.
Filosofia produttiva
La selezione privilegia la scelta puntuale dei vigneti e la vinificazione tradizionale per ottenere eleganza e finezza; il progetto lavora in partenariato con viticoltori locali e promuove pratiche di rispetto ambientale. Il sito indica inoltre l'impegno verso certificazioni sostenibili.
Territorio e vigneti
I vigneti della selezione provengono principalmente dagli anfiteatri di Villeveyrac per i rossi, e dalle parcelle attorno all'Étang de Thau vicino a Pinet per bianchi e rosé. I suoli variano da argillo-calcarei ricchi in ossidi minerali a terreni argillo-alluvionali con ciottoli, influenzati dal clima mediterraneo.
Premi e riconoscimenti
Il sito ufficiale segnala che la cuvée Figaro fu premiata come "best wine in the world in its category" al momento del rilascio.
Caratteristiche
- Vitigni
- Grenache
- Grenache Blanc
- Roussanne
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Sauvignon
- Picpoul de Pinet
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Syrah
- Viognier
Cosa lo distingue
- Selezioni parcellari della famiglia Guibert.
- Vigneti per i rossi sulle colline di Villeveyrac; bianchi e rosé dalle parcelle intorno all'Étang de Thau.
- Varietà principali: Grenache, Syrah, Cabernet, Merlot, Viognier, Picpoul de Pinet, Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon, Grenache Blanc, Roussanne.
- Impegno dichiarato per pratiche sostenibili e biologiche; menzione di Terra Vitis e di cuvée in agricoltura biologica.
- Disponibilità di una boutique online con le diverse cuvée della selezione.