Cantina Domaine Nathalie & Gilles Fèvre

La famiglia Fèvre vanta una tradizione viticola storica segnalata fin dal 1745; negli anni recenti Nathalie e Gilles hanno sviluppato l’attività di imbottigliamento con il proprio nome e gestiscono il domaine di Fontenay-Près-Chablis. La presenza societaria moderna è documentata anche in registri ufficiali francesi.

Orientamento alla valorizzazione del terroir e alla purezza del frutto: vini chiari, mineralità marcata e uso limitato di legno. L'azienda dichiara impegni per pratiche agricole sostenibili e adotta approcci di viticoltura rispettosi dell’ambiente.

Situata a Fontenay-Près-Chablis, l'azienda coltiva vigneti distribuiti nel comprensorio di Chablis con parcelle e cuvée che includono Petit Chablis, Chablis, diversi Premier Cru e una parcella nel Grand Cru Les Preuses.