Chablis - Nathalie Et Gilles Fevre 2020

Nathalie Et Gilles Fevre

Formato: 75 cl

-10%


Prezzo consigliato: 27,31 €
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Informazioni tecniche
Produttore Nathalie Et Gilles Fevre
Denominazione Chablis AOC
Vitigno Chardonnay
Annata 2020
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note minerali, agrumi, mela verde
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox, senza legno
Regione Borgogna
Zona di produzione Chablis
Nazione Francia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Breve affinamento in acciaio
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Da bere giovane, entro 3-5 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, formaggi freschi
Immergiti nel cuore della Borgogna con il Chablis di Nathalie et Gilles Fèvre, un vino che cattura l'essenza pura del terroir in cui viene coltivato. Questo Chablis si distingue per la sua straordinaria freschezza e vivacità, attributi che riflettono perfettamente la regione da cui proviene, rinomata per i suoi suoli calcarei ricchi di minerali.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi che danzano al sole, promettendo un'esperienza sensoriale unica. Al naso, il bouquet è intensamente aromatico, dominato da note di agrumi, in particolare limone e lime, accanto a sfumature di mela verde e una delicata vena minerale che richiama i ciottoli di un fiume.

In bocca, il Chablis di Nathalie et Gilles Fèvre sorprende per il suo equilibrio impeccabile tra acidità croccante e corpo medio. La purezza dei sapori fruttati si intreccia con una complessità minerale che si protrae in un finale lungo e pulito. La texture è elegante con una freschezza che invita sip dopo sip.

Perfetto come aperitivo, si sposa splendidamente con frutti di mare, ostriche o formaggi di capra. Idealmente servito freddo, questo Chablis è capace di trasportare chi lo degusta direttamente nelle vigne soleggiate di Borgogna senza mai lasciare la tavola.

Questo vino rappresenta un'opzione eccellente per gli amanti del vino bianco alla ricerca di un'espressione pura e raffinata del Chardonnay. Con il Chablis di Nathalie et Gilles Fèvre, ogni bicchiere promette una celebrazione del gusto e della tradizione vinicola francese.
La cantina

Domaine Nathalie & Gilles Fèvre – Cantina in Borgogna (Chablis)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Nathalie & Gilles Fèvre.

Produttore di Chablis (Borgogna) guidato da Nathalie e Gilles Fèvre, conosciuto per Chardonnays freschi e minerali che spaziano da Petit Chablis fino ai Premier Cru e al Grand Cru Les Preuses.
Regione: Borgogna (Chablis)
Paese: Francia
Fondazione: 1745
Vitigni: Chardonnay
Famiglia viticola con riferimento storico al 1745. Sede a Fontenay-Près-Chablis; gamma che va da Petit Chablis fino al Grand Cru Les Preuses. Forte enfasi su espressione del terroir, freschezza e mineralità tipiche del Chablis. Pratiche agricole orientate alla sostenibilità. Produzione riconosciuta e distribuita a livello internazionale.
Storia della cantina
La famiglia Fèvre vanta una tradizione viticola storica segnalata fin dal 1745; negli anni recenti Nathalie e Gilles hanno sviluppato l’attività di imbottigliamento con il proprio nome e gestiscono il domaine di Fontenay-Près-Chablis. La presenza societaria moderna è documentata anche in registri ufficiali francesi.
Filosofia produttiva
Orientamento alla valorizzazione del terroir e alla purezza del frutto: vini chiari, mineralità marcata e uso limitato di legno. L'azienda dichiara impegni per pratiche agricole sostenibili e adotta approcci di viticoltura rispettosi dell’ambiente.
Territorio e vigneti
Situata a Fontenay-Près-Chablis, l'azienda coltiva vigneti distribuiti nel comprensorio di Chablis con parcelle e cuvée che includono Petit Chablis, Chablis, diversi Premier Cru e una parcella nel Grand Cru Les Preuses.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata