Cantina P.J. Kühn (Weingut Peter Jakob Kühn)

La famiglia Kühn coltiva vigneti nel Rheingau da molte generazioni; l'azienda viene descritta sul sito ufficiale come presente nella famiglia da oltre 230 anni e condotta oggi in più generazioni. Negli ultimi anni la responsabilità enologica è stata trasferita all'interno della famiglia, mantenendo la conduzione come realtà famigliare e focalizzandosi sulla valorizzazione delle singole parcelle della regione.

Gestione dei vigneti secondo principi biologico‑biodinamici, attenzione alla resa del suolo e vini prodotti con interventi limitati in cantina, spesso con fermentazioni spontanee e focalizzazione sull'espressione del terroir.

Situata a Oestrich‑Winkel nel Rheingau, l'azienda lavora vigneti esposti a sud/sud‑ovest protetti dal Taunus; i suoli includono phyllitschiefer e quarzite del Taunus che caratterizzano parcelle come Lenchen, Klosterberg, Doosberg, Sankt Nikolaus e Hallgarten Hendelberg.

Premi e riconoscimenti citati dalla fonte includono: Winzer des Jahres 2016, riconoscimenti e menzioni in Falstaff e valutazioni molto positive per singole cuvée.