La cantina
Spoleto
Denominazione di origine controllata dell'Umbria focalizzata su vini bianchi a base di Trebbiano Spoletino, con tipologie che includono versioni spumanti e passite.
- Umbria · Italia
- 2 prodotti
Spoleto
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La storia
Il vitigno Trebbiano Spoletino è tradizionalmente legato alla pianura spoletana: documenti storici ne attestano l'uso già tra XIX e XX secolo. Negli ultimi decenni sono stati attivati interventi di selezione clonale e salvaguardia che hanno contribuito al suo riconoscimento e alla valorizzazione enologica nella denominazione Spoleto.
Filosofia produttiva
Valorizzare una varietà autoctona e il territorio circostante lavorando per esprimere freschezza, struttura e tipicità attraverso vinificazioni controllate e la tutela delle caratteristiche ambientali locali.
Territorio e vigneti
La zona di produzione comprende interamente il comune di Montefalco e porzioni dei comuni di Campello sul Clitunno, Castel Ritaldi, Foligno, Spoleto e Trevi; il disciplinare delimita con precisione i confini amministrativi e le quote interessate.
Caratteristiche
- Vitigni
- Trebbiano Spoletino
- Grechetto
- Altri vitigni a bacca bianca non aromatici autorizzati
Cosa lo distingue
- Denominazione che valorizza il Trebbiano Spoletino come varietà autoctona.
- Tipologie previste: bianco, Trebbiano Spoletino, superiore, spumante e passito.
- Zona di produzione estesa tra comuni dell'area di Spoleto e Montefalco.
- Disciplinare con indicazioni dettagliate su composizione ampelografica e norme di vinificazione.