La cantina
Tenuta Rocca di Fabbri
Azienda agricola e cantina situata a Montefalco (Perugia, Umbria) che produce vini tipici del territorio (tra cui Sagrantino e Montefalco Rosso), olio extra vergine d'oliva e offre ospitalità agrituristica.
- Umbria · Italia
- Dal 1984
- 1 prodotto
La storia
La tenuta è nata negli anni '80 per iniziativa di Pietro Vitali e si è sviluppata attorno a edifici storici della proprietà. Nel tempo la cantina si è concentrata sulla valorizzazione dei vitigni locali di Montefalco, costruendo una produzione incentrata sulle uve prodotte nei vigneti aziendali.
Filosofia produttiva
L'azienda predilige la coltivazione e la vinificazione delle uve prodotte internamente, con un approccio agricolo volto a rispettare il paesaggio e le tradizioni locali; la filosofia aziendale valorizza il legame tra vigna e cantina e la produzione legata al territorio.
Territorio e vigneti
Località Fabbri, Comune di Montefalco in Umbria: territorio tipico dei vini di Montefalco con vigneti e oliveti che caratterizzano la tenuta.
Caratteristiche
- Vitigni
- Sagrantino
- Sangiovese
- Grechetto
Cosa lo distingue
- Produzione di vini tipici di Montefalco, tra cui Sagrantino.
- Vinificazione esclusiva di uve provenienti dai vigneti aziendali.
- Produzione di olio extra vergine d'oliva presente tra le attività della tenuta.
- Offerta di ospitalità agrituristica all'interno della proprietà.