Cantina Azienda Agricola Valter Mattoni

La produzione prende spunto dalla tradizione familiare: il sito aziendale racconta le radici vinicole passate di padre e nonni e menziona Valter Mattoni. L'etichetta Arshura è indicata come nata nella storia dell'azienda e la scheda tecnica riporta la prima produzione censita del vino.

Approccio artigianale e orientato alla tradizione: lavoro in vigna e in cantina con basso intervento, fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique quando previsti. Diverse schede e profili online segnalano pratiche legate al 'vino naturale' e al minimo uso di chimica.

Vigneti ubicati a Castorano sulle colline picene; i terreni sono descritti come argillosi e alluvionali con esposizioni sud / sud-ovest e altimetria indicata intorno ai 200–300 m s.l.m. nelle schede aziendali.

Le singole etichette sono citate con riconoscimenti: ad esempio Arshura è menzionato tra i vini premiati e altre etichette compaiono in segnalazioni come Slow Wine; i dettagli per annata sono riportati nella scheda aziendale.