Mattarelli

Bosco Eliceo Bianco Frizzante DOC - Mattarelli

4.0

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Mattarelli
Denominazione	Bosco Eliceo Bianco Frizzante DOC
Vitigno	Bosco
Gradazione	11.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, leggermente floreale
Metodo vinificazione	Fermentazione in autoclave per spumantizzazione
Regione	Abruzzo
Zona di produzione	Costa Adriatica Abruzzo
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco frizzante
Invecchiamento	Acciaio
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Antipasti di mare, pesce, piatti leggeri

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Descrizione

Il Bosco Eliceo Bianco Frizzante DOC della cantina Mattarelli rappresenta una magnifica espressione del terroir unico del territorio di Bosco Eliceo. Questo vino frizzante, prodotto con uve rigorosamente selezionate, incapsula la freschezza e la vivacità che caratterizzano i vini bianchi effervescenti di qualità.

Colore: Allo sguardo si presenta con un colore giallo paglierino delicato, arricchito da perlage fine e persistente che invita ad un primo sorso.

Profumo: Al naso, il Bosco Eliceo Bianco Frizzante DOC offre profumi freschi e seducenti. Note agrumate si fondono con sentori di fiori bianchi e lievi tocchi di erbe aromatiche, creando una bouquet olfattivo estremamente piacevole e invogliante.

Sapore: In bocca, la freschezza è la protagonista indiscussa. L'attacco è vivace, grazie all'effervescenza ben bilanciata che si sposa armoniosamente con una buona acidità. I sapori di limone e di frutta a polpa bianca si mescolano a un sottile retrogusto minerale che conferisce una piacevole persistenza.

Abbinamenti: Questo vino è perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri come insalate di mare, antipasti delicati o sushi. Grazie alla sua versatilità e freschezza, il Bosco Eliceo Bianco Frizzante può essere considerato un ottimo compagno per ogni tipo di occasione festiva o sociale.

Da servire a una temperatura di 6-8°C per esaltarne tutte le qualità organolettiche, il Bosco Eliceo Bianco Frizzante DOC di Mattarelli è una scelta eccellente per coloro che cercano un vino vivace ma elegante, capace di offrire un'esperienza gustativa raffinata e appagante.

La cantina

Azienda Vinicola Mattarelli – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Vinicola Mattarelli.

Azienda vitivinicola familiare con sede a Vigarano Mainarda (FE), nota per la produzione di spumanti e vini frizzanti legati all'area del Bosco Eliceo, con particolare attenzione al vitigno autoctono Fortana.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Fondazione: 1964

Vitigni: Fortana, Trebbiano, Chardonnay, Pignoletto, Pinot Nero, Merlot, Cabernet, Sauvignon, Russiola, Grechetto, Palina, Malvasia

Sede a Vigarano Mainarda e produzione legata al Bosco Eliceo. Prodotto noto: Rosa X Emy. Gamma estesa: spumanti, frizzanti, vini fermi e referenze biologiche. Azienda a conduzione familiare con lunga presenza sul territorio.

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Storia della cantina

La famiglia Mattarelli ha trasformato nel tempo un punto vendita e una rivendita di vini in una cantina strutturata; nelle fonti aziendali e di settore si cita l'attività avviata come rivendita e l'ampliamento in impianto enologico nella metà del XX secolo, con la conservazione di una tradizione familiare nella conduzione dell'azienda.

Filosofia produttiva

Valorizzare le uve autoctone del territorio unendo metodi tradizionali a pratiche di cantina moderne; l'azienda pratica vendemmia manuale e propone sia linee convenzionali sia referenze certificate/indicate come biologiche nei propri vini.

Territorio e vigneti

I vigneti di produzione sono collocati nella fascia del Bosco Eliceo, caratterizzata da terreni sabbiosi vicino al mare; questa vocazione territoriale è spesso richiamata come elemento distintivo per i vini a base di Fortana e per le produzioni effervescenti.