Varvaglione

Negroamaro Salento IGP - 12 e mezzo - Magnum - Varvaglione

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Varvaglione
Denominazione	Salento IGP
Vitigno	Negroamaro
Gradazione	12.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Puglia
Zona di produzione	Salento
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio e bottiglia
Tipo di botte	Tonneau francesi
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Negroamaro Salento IGP 12 e mezzo in formato Magnum della cantina Varvaglione è un’espressione raffinata e generosa del vitigno autoctono pugliese Negroamaro. Questo vino rosso si distingue per la sua struttura e complessità, sostenute da un invecchiamento sapiente che ne amplifica le qualità organolettiche.

Alla vista, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, che prelude a sensazioni olfattive ricche e cangianti. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero, liquirizia e leggeri sentori tostati, che derivano dall'affinamento in legno.

Al palato, il Negroamaro 12 e mezzo offre una texture vellutata e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati che conferiscono una piacevole struttura. La freschezza equilibrata dall'acidità moderata accompagna una persistenza gustativa lunga e piacevole, caratterizzata da ritorni di frutta e spezie.

Questo vino si presta magnificamente ad abbinamenti con piatti della tradizione pugliese, come carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati. Il formato Magnum esalta ulteriormente la longevità e l’evoluzione di questo etichetta, rendendola un’opzione eccellente per occasioni speciali e cene importanti.

Il lavoro della cantina Varvaglione è ben riconosciuto per la sua attenzione alla qualità e alla valorizzazione dei vitigni locali, e il Negroamaro 12 e mezzo è un chiaro esempio di questa dedizione.

La cantina

Varvaglione 1921 – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Varvaglione 1921.

Cantina famigliare del Salento (Leporano, Taranto) che valorizza i vitigni autoctoni pugliesi con un approccio che combina tradizione e tecniche di vinificazione moderne.

Regione: Puglia

Paese: Italia

Fondazione: 1921

Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Falanghina, Verdeca, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Aglianico

Azienda a conduzione familiare operativa dal 1921. Sede e cantina a Leporano, Contrada Santa Lucia / Masseria Pizzariello. Circa 150 ettari di vigneti di proprietà. Produzione annua dichiarata di ordine di milioni di bottiglie. Forte focalizzazione sui vitigni autoctoni pugliesi e su linee tematiche come Papale e Masseria Pizzariello.

Acquista tutti i vini Varvaglione 1921 La cantina Varvaglione 1921

Storia della cantina

La storia della famiglia Varvaglione è raccontata come un percorso iniziato nel 1921 nella zona tra Pulsano e Leporano. Oggi la realtà aziendale è guidata da più generazioni della famiglia e si è sviluppata fino a diventare un riferimento regionale per la produzione e l’esportazione di vini pugliesi, con etichette come le linee Papale e Masseria Pizzariello che richiamano appezzamenti storici come la Contrada Papale.

Filosofia produttiva

La cantina dichiara una filosofia radicata nel territorio: identità locale, valorizzazione dei vitigni autoctoni e equilibrio tra memoria e innovazione. Promuove pratiche orientate alla qualità in vigna e in cantina, con progetti di sostenibilità e certificazioni di sistema per la gestione della qualità e della sicurezza alimentare.

Territorio e vigneti

Operativa nel cuore del Salento, con vigneti e produzioni legate a zone tipiche del Primitivo di Manduria e ad altre aree del Salento; alcune etichette provengono dalla storica Masseria Pizzariello e dalla Contrada Papale.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti editoriali e punteggi su testate specializzate; inserimento nella classifica Top 100 del Corriere della Sera Economia; segnalazioni in guide e premi nazionali.