Az. Vinicola Vaccaro

Nero d'Avola/Merlot Sicilia DOC Bio - Lichìani - Az. Vinicola Vaccaro 2022

Name: Nero d'Avola/Merlot Sicilia DOC Bio - Lichìani - Az. Vinicola Vaccaro
Brand: Az. Vinicola Vaccaro
SKU: rin-21712
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Informazioni tecniche

Produttore	Az. Vinicola Vaccaro
Denominazione	Sicilia DOC
Vitigno	Nero d'Avola, Merlot
Annata	2022
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Sicilia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Almeno 6 mesi
Tipo di botte	Acciaio e legno
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Nero d'Avola/Merlot Sicilia DOC Bio di Lichìani, prodotto dall’Azienda Vinicola Vaccaro, racconta con eleganza il terroir unico della Sicilia, terra di contrasti e autenticità. Questo blend biologico unisce la struttura e la ricchezza del Nero d’Avola, principe dei vitigni siciliani, alla morbidezza e al carattere vellutato del Merlot, creando un equilibrio armonioso. La vendemmia rispettosa dell’ambiente e la certificazione Bio garantiscono un vino genuino, espressione pura della viticoltura sostenibile.

Il processo di affinamento in vasche di acciaio inox mantiene freschezza e profumi intatti, con leggere note di frutti rossi maturi, spezie dolci e una piacevole trama tannica. Al palato si presenta morbido e avvolgente, con un finale persistente e delicatamente speziato. Ideale con carni bianche, pasta al ragù o formaggi mediamente stagionati, questo vino trasporta con ogni sorso l’essenza della Sicilia più autentica, valorizzando le straordinarie peculiarità del suo territorio.

La cantina

Azienda Vinicola Vaccaro – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Vinicola Vaccaro.

Cantina familiare con sede a Salaparuta (TP), in Sicilia, che produce una gamma di vini bianchi e rossi (anche biologici) e olio extravergine, valorizzando il territorio della Valle del Belìce.

Regione: Sicilia

Paese: Italia

Fondazione: 1999

Vitigni: Catarratto, Grecanico, Inzolia, Grillo, Zibibbo, Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Pinot Grigio

Sede e vigneti a Salaparuta Circa 80 ettari di proprietà dichiarati dall'azienda Produzione di vini bianchi e rossi, con alcune etichette biologiche Linee prodotto: Top line, Terrabedda, Luna, Metodo Classico, e altre selezioni Produzione anche di olio extravergine di oliva

Acquista tutti i vini Azienda Vinicola Vaccaro La cantina Azienda Vinicola Vaccaro

Storia della cantina

Storia di famiglia iniziata negli anni '70 con l'acquisto di un podere a Salaparuta; la cantina è stata costituita alla fine degli anni '90 e oggi è gestita da membri delle generazioni successive, con ruoli produttivi, commerciali e di immagine mantenendo il carattere familiare dell'azienda.

Filosofia produttiva

Ricerca dell'eccellenza unita al rispetto del territorio: l'azienda promuove pratiche di sostenibilità e linee che esaltano le caratteristiche varietali delle uve, proponendo sia vini di alta gamma che etichette più fresche e accessibili.

Territorio e vigneti

Le tenute si trovano nella Valle del Belìce, vicino a Salaparuta. Il territorio è caratterizzato da colline e vigneti esposti al clima mediterraneo della Sicilia sud-occidentale, che l'azienda indica come area vocata per le varietà coltivate.

Premi e riconoscimenti

L'azienda riporta riconoscimenti e medaglie visibili sul sito e punteggi assegnati da guide/portali di settore.