L'Ansonica DOC della Vigna di Gabri di Donnafugata è un esempio squisito di come l'amore e la cura per il terroir possano esprimersi magnificamente in un bicchiere di vino. Originario della Sicilia, questo vino bianco esprime un carattere distintivo, rappresentativo della ricca tradizione vinicola dell'isola.

La Vigna di Gabri, situata in una posizione privilegiata, è notoriamente riconosciuta per il suo suolo fertile e il clima ideale che esaltano le qualità uniche dell'uva Ansonica, coltivata con metodi sostenibili per preservare l'ambiente e la purezza del frutto. Il vino è frutto di una scrupolosa selezione delle uve, seguita da una vinificazione che rispetta e valorizza le caratteristiche varietali.

Al naso, l'Ansonica DOC di Donnafugata rivela profumi intensi e avvolgenti di frutta tropicale matura, con note di albicocca, agrumi e una leggera traccia di erbe aromatiche. La complessità olfattiva invita a un sorso, che conferma la freschezza e l'eleganza percepite al naso. In bocca, il vino è equilibrato con una nota minerale che aggiunge profondità al lungo e piacevole finale.

Questo vino si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, sia in preparazioni semplici che in piatti più elaborati con salse aromatiche. È anche un eccellente compagno per la cucina vegetariana, specialmente piatti che includono ingredienti freschi e erbe aromatiche.

Servire l’Ansonica DOC - Vigna di Gabri di Donnafugata leggermente fresco, a una temperatura di circa 10-12°C, per apprezzarne appieno l'armonia e la complessità. Con la sua eleganza e raffinatezza, questo vino è destinato a sedurre e deliziare gli amanti del buon vino.